SEGUNDA-FEIRA - Rins de vitela com mostarda, puré de batata LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut
19.00€
TERÇA - Parmentier de pato, salada verde MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur
17.00€
QUARTA-FEIRA - Costeletas de borrego fritas, feijão branco MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois
18.00€
QUINTA-FEIRA - Beef chuck à la bourguignonne, Aligot JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot
17.00€
SEXTA - Salmão unilateral, molho virgem, vagem VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto
18.00€
Os clássicos Les classiques
Ovos maionese "ASOM" (O tempo passa, os ovos duram) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Associação para a Proteção da Maionese de Ovo ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.00€
ASOM: Associação para a Proteção da Maionese de Ovo ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Sopa de cebola de Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
8.50€
Foie gras de pato "caseiro" semi-cozido Foie gras de canard "maison" mi-cuit
chutney de figo Chutney de figues
19.00€
chutney de figo Chutney de figues
Caracóis selvagens da Borgonha Escargots sauvages de Bourgogne
6 10.00€
12 18.00€
Sardinha vintage "la belle Iloise" baguete grelhada Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
8.50€
Tartiflette de camembert normando Tartiflette normande au camembert
Batata andouille e batata com frutas, salada verde Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte
15.00€
Batata andouille e batata com frutas, salada verde Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte
Ovos escalfados "tradicionais" Oeufs en meurette "tradition"
Burrata e gressina
13.00€
Burrata e gressina
Especialidades locais Spécialités du Terroir
Tábua de charcutaria variada Planche de charcuteries assorties
20.00€
Salsicha seca de Mas em Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.00€
Confit de fígado de porco Confit de foie de porc
6.50€
Rillettes à moda antiga Rillettes à l'ancienne
8.00€
Fritons de Aurillac Fritons d'Aurillac
6.50€
Mocotó Fromage de tête
6.50€
Terrine de Borgonha com salsa Terrine de Bourgogne persillé
9.50€
salsicha campestre Andouille de campagne
9.50€
Terrina caseira Terrine maison
8.50€
Presunto com osso Jambon à l'os
9.00€
presunto de Auvergne Jambon de pays d'Auvergne
9.50€
Tábua de enchidos variados Planche de saucissons assortis
11.00€
Tábua de Auvergne: Presunto e queijo Cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
14.00€
cabra quente Chèvre chaud
Salada, batata, fiambre, ovo cozido e tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
15.50€
Salada, batata, fiambre, ovo cozido e tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
O Vendome La Vendôme
Salada, Presunto, Queijo Cantal, Tomate, Ovo Cozido, Batata Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
14.50€
Salada, Presunto, Queijo Cantal, Tomate, Ovo Cozido, Batata Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
Nossas batatas fritas são "caseiras" é claro!
As carnes vermelhas são acompanhadas por: Batatas fritas caseiras, batatas salteadas, feijão verde ou salada
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison, pommes sautées, haricots verts ou salade
vieiras com salsa Noix de St Jacques en persillade
endívia refogada Endives braisées
23.00€
endívia refogada Endives braisées
Costeleta de vitela (VF) Escalope de veau (VF)
Molho normando, batatas salteadas Sauce normande, pommes sautées
19.00€
Molho normando, batatas salteadas Sauce normande, pommes sautées
Blanquette de vitela à moda antiga Blanquette de veau à l'ancienne
Arroz pilaf Riz pilaf
18.00€
Arroz pilaf Riz pilaf
Ensopado de bochecha de boi com St Pourçain Daube de joue deboeuf au St Pourçain
Purê de batata Purée maison
18.00€
Purê de batata Purée maison
Paleta de cordeiro cristalizada Épaule d’agneau confite
sêmola de trigo Semoule de blé
19.00€
sêmola de trigo Semoule de blé
Andouillette grelhada com barbante de Argoat Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Batatas fritas caseiras Frites maison
18.00€
Batatas fritas caseiras Frites maison
Pé de porco grelhado Pied de cochon grillé
Vinagre de sidra e batatas fritas caseiras Vinaigre de cidre et frites maison
18.00€
Vinagre de sidra e batatas fritas caseiras Vinaigre de cidre et frites maison
confit de pato Confit de canard
Batatas salteadas, cogumelos Pommes sautées, champignons
19.00€
Batatas salteadas, cogumelos Pommes sautées, champignons
O Hambúrguer Auvergnat Le Burger Auvergnat
Queijo Cantal e bacon, molho Petit Vendôme, fritas Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
18.00€
Queijo Cantal e bacon, molho Petit Vendôme, fritas Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Tártaro de carne crua ou frita (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)
Batata frita ou salada Frites ou salade
18.50€
Batata frita ou salada Frites ou salade
Alcatra (UE), batata frita Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Molho de sua escolha: Béarnaise, pimenta, Roquefort ou tártaro Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
19.00€
Molho de sua escolha: Béarnaise, pimenta, Roquefort ou tártaro Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
Filé de boi com pimenta Sarawak flambado com conhaque (VF), batata frita Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites
35.00€
Prato de três queijos à sua escolha Assiette de trois fromages au choix
15.00€
Camembert com leite cru Camembert au lait cru
6.00€
Fourme d'Ambert ou Cantal "entre dois" ou Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
6.00€
Fazendeiro de Saint Nectaire Saint Nectaire fermier
7.00€
A cabra faz Chèvre fais
Azeite do Vale de Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
6.50€
Azeite do Vale de Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort Roquefort
7.00€
Sobremesa do dia Dessert du jour
8.00€
mil-folhas parisiense Millefeuille parisien
8.50€
Tarte Tatin Caseira Tarte Tatin maison
Creme fresco Crème fraîche
8.50€
Creme fresco Crème fraîche
Mousse de chocolate Valrhona Mousse au chocolat Valrhona
8.50€
Pistache crème brûlée Crème brûlée à la pistache
7.50€
St. James rum baba Baba au rhum St James
Chantilly maison Chantilly maison
8.00€
Chantilly maison Chantilly maison
Pudim de coco Flan coco
6.50€
ilha flutuante Ile flottante
Creme Crème anglaise
7.00€
Creme Crème anglaise
AB: Vinho de agricultura biológica
NV: Vinho natural sem adição de sulfito
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
BRANCOS AOC BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
Auvergne Auvergne
St Pourçain, 2020, Tressallier e Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
Uvas Loire, Sauvignon e Chardonnay Loire, cépage sauvignon et chardonnay
Quincy, J.Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
Sancerre, M. Doucet, 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
Borgonha, variedade de uva Chardonnay Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Raízes", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly Fuissé Domaine Romeno, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
Rhône, Roussane, Marsanne, variedades de uvas Viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
Jurancon Jurançon
Domaine cauhapé, jurançon seco, canto das vinhas, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
Domaine cauhapé, doce, Ballet de outubro, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
AOC VERMELHO ROUGES AOC
Auvergne Auvergne
St Pourçain 2020, 90% Gamay, 10% Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
Loire: Cabernet franc, Gamay, Pinot noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Touraine, Marionnet, primeira colheita, 2020, NV Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
Vale do Loire, "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
São Nicolau de Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône, mistura de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
Cairanne, "as Cruzes", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
Beaujolais, Gamay e Borgonha, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
Côtes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles, "O Escandaloso" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Manhã, Foillard, 2020 Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Borgonha, Côte St Jacques, A e J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
Borgonha, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
Bordeaux, blend de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon, Upper Bordeaux, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
St Emilion Grand cru, "O diferente" por Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Languedoc Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Pic Saint Loup, "Asas e eu" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
São Chinian, "Epicuro Pig" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
Savoy Savoie
"O canhão do Papai Noel", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
Alsácia Alsace
Pinot noir Schaeffer, 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Cahors Cahors
"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
Gaillac Gaillac
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
Buzet Buzet
"O Pech abusado", M. Tissot e L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
ROSAS AOC ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Provença Provence
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
O GRANDE A PREÇOS PEQUENOS LES GRANDS À PETITS PRIX
Vinhos brancos Vins Blancs
Provença e Ródano Provence et Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Canto escondido" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
Borgonha Bourgogne
Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
Meursault "As vinhas de Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
Jurancon Jurançon
Domaine Cauhapé, doce "Outubro Ballet", 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
Vinhos Tintos Vins Rouges
Ródano Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Canto escondido" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
São José "espírito de granito", caverna de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
Chateauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
Costela assada, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
Hermitage cave de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015
72.00€
Borgonha Bourgogne
Savigny les Beaune, Vinhas velhas, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
Gevrey Chambertin "Favoritos do mês", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
Vosne-Romanée, "os vermelhos de cima" 1er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
Bordéus Bordeaux
St Emilion Grand cru, "O diferente" por Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Torre do castelo Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
Chateau Segla, margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009
70.00€
Château Phélan Ségur, St Estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
12cl
75cl
Espumante, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
5.00€
22.00€
Champagne Blin, espírito da natureza Champagne Blin, Esprit nature
11.00€
65.00€
Champagne Taittinger, cuvée de prestígio Champagne Taittinger, cuvée prestige
13.00€
73.00€
Champagne Bollinger, cuvée especial Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€