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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
ENTRADAS ENTRÉES
Os clássicos Les classiques
Ovos maionese "ASOM" (O tempo passa, os ovos duram) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Associação para a Proteção da Maionese de Ovo ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: Associação para a Proteção da Maionese de Ovo ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Sopa de cebola de Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Foie gras de pato "caseiro" semi-cozido Foie gras de canard "maison" mi-cuit
chutney de figo Chutney de figues
22.00€
chutney de figo Chutney de figues
Caracóis selvagens da Borgonha Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Patê de crosta Richelieu, salada verde Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Sardinha vintage "la belle Iloise" baguete grelhada Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
OS CONSELHOS LES PLANCHES
Especialidades locais Spécialités du Terroir
Tábua de charcutaria variada Planche de charcuteries assorties
25.00€
Salsicha seca de Mas em Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Confit de fígado de porco Confit de foie de porc
7.00€
Rillettes à moda antiga Rillettes à l'ancienne
9.00€
Fritons de Aurillac Fritons d'Aurillac
7.00€
Mocotó Fromage de tête
7.00€
Terrine de Borgonha com salsa Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
salsicha campestre Andouille de campagne
10.00€
Terrina caseira Terrine maison
9.00€
Presunto com osso Jambon à l'os
9.50€
presunto de Auvergne Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Tábua de enchidos variados Planche de saucissons assortis
13.00€
Tábua de Auvergne: Presunto e queijo Cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
SALADAS LES SALADES
Azeite AOP do Vallée des Baux na Provença Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
cabra quente Chèvre chaud
Salada, batata, fiambre, ovo cozido e tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Salada, batata, fiambre, ovo cozido e tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Salada Caesar com frango e lascas de parmesão Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, tomate, pesto Burrata, tomate, pesto
Com ou sem presunto caipira Avec ou sans jambon de pays
17.00€
Com ou sem presunto caipira Avec ou sans jambon de pays
OS PRATOS LES PLATS
Nossas batatas fritas são "caseiras", é claro!
Carnes vermelhas são acompanhadas de: Batatas fritas caseiras
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Filé de robalo Filet de bar
Molho virgem, vegetais da estação Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Molho virgem, vegetais da estação Sauce vierge, légumes du moment
Escalope de vitela Escalope de veau
Molho normando, batatas salteadas Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Molho normando, batatas salteadas Sauce normande, pommes sautées
Andouillette grelhada com barbante de Argoat Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Batatas fritas caseiras Frites maison
19.50€
Batatas fritas caseiras Frites maison
confit de pato Confit de canard
Batatas salteadas, cogumelos paris Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Batatas salteadas, cogumelos paris Pommes sautées, champignons de Paris
Pé de porco grelhado Pied de cochon grillé
Batatas fritas caseiras Frites maison
19.00€
Batatas fritas caseiras Frites maison
O Hambúrguer Auvergnat Le Burger Auvergnat
Queijo Cantal e bacon, molho Petit Vendôme, fritas Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Queijo Cantal e bacon, molho Petit Vendôme, fritas Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Tártaro de carne bovina Charolês, crua ou frita (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Batatas fritas Frites
21.00€
Batatas fritas Frites
Carpaccio de carne, rúcula, pesto e parmesão Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Alcatra (UE), batata frita Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Molho à sua escolha: Béarnaise, pimenta, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Molho à sua escolha: Béarnaise, pimenta, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Filé de boi apimentado flambado com conhaque (VF), batatas fritas Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Bife de costela frito (300g, UE), batatas fritas Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Molho à sua escolha: Béarnaise, pimenta, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Molho à sua escolha: Béarnaise, pimenta, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
QUEIJOS FROMAGES
Prato de três queijos à sua escolha Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Camembert com leite cru Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert ou Cantal "entre dois" ou Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Fazendeiro de Saint Nectaire Saint Nectaire fermier
8.00€
A cabra faz Chèvre fais
Azeite do Vale de Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Azeite do Vale de Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort
8.50€
SOBREMESAS LES DESSERTS
Sobremesa do dia Dessert du jour
8.50€
Millefeuille ou massa choux caseira (por par) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Torta do dia Tarte du jour
7.00€
Tarte Tatin Caseira Tarte Tatin maison
Creme de fazenda Crème fermière
9.00€
Creme de fazenda Crème fermière
Arroz doce (Petit Vendôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Mousse de chocolate Guanaja de Valrhona Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Pistache crème brûlée Crème brûlée à la pistache
8.00€
Pudim de coco Flan coco
7.00€
Financista Financier
Caseiro Fait maison
3.00€
Caseiro Fait maison
Canelé Canelé
Caseiro Fait maison
3.50€
Caseiro Fait maison
BOLHAS BULLES
12cl
75cl
Espumante, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, espírito da natureza Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, cuvée de prestígio Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, cuvée especial Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (Condes de Champagne) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
VINHOS BRANCOS AOC VINS BLANCS AOC
AB: Vinho de agricultura biológica
VN: Vinho natural sem adição de sulfitos
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
País do Loire Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Caves de St Pourçain” 2024, Tressallier e Chardonnay St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
Sancerre "M. Doucet" 2024 (Sauvignon) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
Vouvray “Montdomaine” 2023 (Chenin branco) AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
Sabóia Savoie
Jacquere « Dne. Dupasquier » 2021 Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
Borgonha (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Aldeias Mâcon “Dormy” 2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
Chablis “Racines - S. Auffrère” 2023 Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
Pouilly-Fuissé “Dné. Mathias” 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Ródano (Viognier, Grenache Blanc, Roussanne e Clairette) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
Cairanne « Ligado. Brusset » 2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
Jurançon (Petit e Gros Manseng) Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec, Canção das Vinhas 2021 AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
Não. Suave Cauhapé, Ballet Outubro 2021 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
O “GRANDE” A PREÇOS BAIXOS LES « GRANDS » À PETITS PRIX
Provença e Ródano Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, “Hidden Corner” 2020 (Semillon, Roussanne) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Ermida - bancos nobres “Cave de Tain” 2018 (Marsanne) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
Borgonha (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé “Dné. Mathias” 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Meursault - sob a velha, A. Burguzet 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
Jurançon (gros manseng) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux, Ballet de Outubro 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
ROSAS DA PROVENÇA ROSÉS DE PROVENCE
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux “Mas de la Dame” 2024 - a estela - AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
O mesmo em magnum - 150cl Le même en magnum - 150cl
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
AB: Vinho de agricultura biológica
VN: Vinho natural sem adição de sulfitos
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
País do Loire Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Cave de St Pourçain” 2024 (Gamay, Pinot Noir) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Marcillac “Dne du Mioula” P.&B. Ângulos 2022 (Fer servadou) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
Val de Loire "The Brossette" J. Delaunay 2023 (Jogo) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
Grolleau d'Amboise "Montdomaine" F.Plou 2023 Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Verão-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône (mistura de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, etc.) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
Côtes du Rhône “Dne de Brusset” 2024 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
Rasteau “O Chapéu Vermelho” - Masson Régnault 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
Gigondas “Grand Montmirail” - Dne Brusset 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
Crozes-Hermitage “Bancos nobres” - Cave de Tain 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
Beaujolais (pequeno) Beaujolais (Gamay)
Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles “O Escandaloso” - Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
Manhã - J. Foillard 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
Borgonha (Pinot Noir) Bourgogne (Pinot noir)
Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
Bordeaux (mistura de merlot, cabernet franc e sauvignon...) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Castelo de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019 Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
Grand Cru St Emilion “The Different” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
Languedoc Languedoc
VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet Sauvignon) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Pic St Loup “Ailes & moi”, cap. Boisset, família Nadal, 2019 (Syrah, Grenache) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Pequeno) AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
Sabóia Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
Sabóia Savoie
Schaeffer - 2022 Schaeffer - 2022
Alsácia (Pinot Noir) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
Alsácia (Pinot Noir) Alsace (Pinot noir)
B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
M. Issaly 2019 (Duras e Merlot) VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
Os “grandes” a preços baixos Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux “Hidden Corner” Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
Provença e Ródano Provence & Rhône
44.00€
Provença e Ródano Provence & Rhône
São José « Nobles rives », Cave de Tain 2022 St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
Provença e Ródano Provence & Rhône
45.00€
Provença e Ródano Provence & Rhône
Costela Assada “The Ribs” - Dne Barge 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
Provença e Ródano Provence & Rhône
70.00€
Provença e Ródano Provence & Rhône
Ermida « Nobles rives » - Cave de Tain 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
Provença e Ródano Provence & Rhône
80.00€
Provença e Ródano Provence & Rhône
Ladoix “Les Chaillots” - C.&C. Maréchal 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
Borgonha Bourgogne
46.00€
Borgonha Bourgogne
Vinhas velhas Savigny “Lés Beaune” - C.&C. Maréchal 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
Borgonha Bourgogne
49.00€
Borgonha Bourgogne
Pommard “La Chanière” - C.&C. Maréchal 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
Borgonha Bourgogne
65.00€
Borgonha Bourgogne
Volnay - C.&C. Maréchal 2021 Volnay - C.&C. Maréchal 2021
Borgonha Bourgogne
70.00€
Borgonha Bourgogne
Gevrey-Chambertin “Meus Favoritos” - A. Burguzet 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
Borgonha Bourgogne
90.00€
Borgonha Bourgogne
Grand Cru St Emilion “The Different” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
Bordéus Bordeaux
40.00€
Bordéus Bordeaux
Pauillac - Ch. Sieujan 2017 Pauillac - Ch. Sieujan 2017
Bordéus Bordeaux
50.00€
Bordéus Bordeaux
Margaux - Ch. Ségla 2015 Margaux - Ch. Ségla 2015
Bordéus Bordeaux
80.00€
Bordéus Bordeaux
St Julien - Clos du Marquis - 2012 St Julien - Clos du Marquis - 2012
Bordéus Bordeaux
180.00€
Bordéus Bordeaux
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