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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
ENTRÉES ENTRÉES
Les classiques Les classiques
Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Soupe à l’oignon du petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Foie gras de canard "maison" mi-cuit Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Chutney de figues Chutney de figues
22.00€
Chutney de figues Chutney de figues
Escargots sauvages de Bourgogne Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Paté en croûte richelieu, salade verte Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
LES PLANCHES LES PLANCHES
Spécialités du Terroir Spécialités du Terroir
Planche de charcuteries assorties Planche de charcuteries assorties
25.00€
Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Confit de foie de porc Confit de foie de porc
7.00€
Rillettes à l'ancienne Rillettes à l'ancienne
9.00€
Fritons d'Aurillac Fritons d'Aurillac
7.00€
Fromage de tête Fromage de tête
7.00€
Terrine de Bourgogne persillé Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Andouille de campagne Andouille de campagne
10.00€
Terrine maison Terrine maison
9.00€
Jambon à l'os Jambon à l'os
9.50€
Jambon de pays d'Auvergne Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Planche de saucissons assortis Planche de saucissons assortis
13.00€
Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
LES SALADES LES SALADES
Huile d'olive AOP vallée des baux de provence Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
Chèvre chaud Chèvre chaud
Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Salade césar au poulet, copeaux de parmesan Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, tomate, pesto Burrata, tomate, pesto
Avec ou sans jambon de pays Avec ou sans jambon de pays
17.00€
Avec ou sans jambon de pays Avec ou sans jambon de pays
LES PLATS LES PLATS
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Filet de bar Filet de bar
Sauce vierge, légumes du moment Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Sauce vierge, légumes du moment Sauce vierge, légumes du moment
Escalope de veau Escalope de veau
Sauce normande, pommes sautées Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Sauce normande, pommes sautées Sauce normande, pommes sautées
Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Frites maison Frites maison
19.50€
Frites maison Frites maison
Confit de canard Confit de canard
Pommes sautées, champignons de Paris Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Pommes sautées, champignons de Paris Pommes sautées, champignons de Paris
Pied de cochon grillé Pied de cochon grillé
Frites maison Frites maison
19.00€
Frites maison Frites maison
Le Burger Auvergnat Le Burger Auvergnat
Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Frites Frites
21.00€
Frites Frites
Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
FROMAGES FROMAGES
Assiette de trois fromages au choix Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Camembert au lait cru Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Saint Nectaire fermier Saint Nectaire fermier
8.00€
Chèvre fais Chèvre fais
Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort Roquefort
8.50€
LES DESSERTS LES DESSERTS
Dessert du jour Dessert du jour
8.50€
Millefeuille ou choux maison (par deux) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Tarte du jour Tarte du jour
7.00€
Tarte Tatin maison Tarte Tatin maison
Crème fermière Crème fermière
9.00€
Crème fermière Crème fermière
Riz au lait (Petit Vendôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Crème brûlée à la pistache Crème brûlée à la pistache
8.00€
Flan coco Flan coco
7.00€
Financier Financier
Fait maison Fait maison
3.00€
Fait maison Fait maison
Canelé Canelé
Fait maison Fait maison
3.50€
Fait maison Fait maison
Vins Vins
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
BLANCS AOC BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
Auvergne Auvergne
St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
Loire, cépage sauvignon et chardonnay Loire, cépage sauvignon et chardonnay
Quincy, J.Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
Sancerre, M. Doucet, 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
Bourgogne, cépage Chardonnay Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
Jurançon Jurançon
Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
ROUGES AOC ROUGES AOC
Auvergne Auvergne
St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
Côtes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Morgon, Foillard, 2020 Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Languedoc Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
Savoie Savoie
"Le canon du père Noël", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
Alsace Alsace
Pinot noir Schaeffer, 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Cahors Cahors
"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
Gaillac Gaillac
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
Buzet Buzet
"Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
ROSÉS AOC ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Provence Provence
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
LES GRANDS À PETITS PRIX LES GRANDS À PETITS PRIX
Vins Blancs Vins Blancs
Provence et Rhône Provence et Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
Bourgogne Bourgogne
Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
Jurançon Jurançon
Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
Vins Rouges Vins Rouges
Rhône Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
Hermitage cave de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015
72.00€
Bourgogne Bourgogne
Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
Bordeaux Bordeaux
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Château tour Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
Château Segla, margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009
70.00€
Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
BULLES BULLES
12cl
75cl
Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, Esprit nature Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, cuvée prestige Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, spécial cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
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