Hem /Meny
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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
ENTRÉES
Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
8.50€
Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Foie gras de canard "maison" mi-cuit
22.00€
Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
LES PLANCHES
Planche de charcuteries assorties
25.00€
Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Confit de foie de porc
7.00€
Rillettes à l'ancienne
9.00€
Fritons d'Aurillac
7.00€
Fromage de tête
7.00€
Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Andouille de campagne
10.00€
Terrine maison
9.00€
Jambon à l'os
9.50€
Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Planche de saucissons assortis
13.00€
Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
LES SALADES
Chèvre chaud
17.00€
Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, tomate, pesto
17.00€
LES PLATS
Filet de bar
21.00€
Escalope de veau
21.00€
Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
19.50€
Confit de canard
21.00€
Pied de cochon grillé
19.00€
Le Burger Auvergnat
19.50€
Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
21.00€
Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
21.00€
Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
29.00€
FROMAGES
Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Saint Nectaire fermier
8.00€
Chèvre fais
7.50€
Roquefort
8.50€
LES DESSERTS
Dessert du jour
8.50€
Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Tarte du jour
7.00€
Tarte Tatin maison
9.00€
Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Crème brûlée à la pistache
8.00€
Flan coco
7.00€
Financier
3.00€
Canelé
3.50€
BULLES
12cl
75cl
Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
VINS BLANCS AOC
Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
Savoie
Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
Bourgogne (Chardonnay)
Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
ROSÉS DE PROVENCE
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
Le même en magnum - 150cl
60.00€
LES « GRANDS » À PETITS PRIX
Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
Bourgogne (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
VINS ROUGES
Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Ploz 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
Côtes du Ventoux « Vdx via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
Beaujolais (Gamay)
Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
Bourgogne (Pinot noir)
Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
Languedoc
VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
44.00€
St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
45.00€
Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
70.00€
Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
70.00€
Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
80.00€
Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
46.00€
Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
49.00€
Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
65.00€
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