الاثنين - لحم عجل مع خردل وبطاطا مهروسة LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut
19.00€
الثلاثاء - مشروب بط ، سلطة خضراء MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur
17.00€
الأربعاء - قطع لحم ضأن مقلية ، فاصوليا بيضاء MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois
18.00€
الخميس - تشاك لحم البقر في لا بورغينيون ، أليجوت JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot
17.00€
الجمعة - سمك السلمون من جانب واحد والصلصة العذراء والفاصوليا الخضراء VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto
18.00€
الكلاسيكية Les classiques
بيض المايونيز "ASOM" (الوقت يمر ، البيض أخيرًا) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: جمعية حماية البيض المايونيز ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.00€
ASOM: جمعية حماية البيض المايونيز ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
حساء البصل من بيتي فاندوم Soupe à l’oignon du petit Vendôme
8.50€
كبد البط البط نصف المطبوخ "محلية الصنع" Foie gras de canard "maison" mi-cuit
صلصة التين Chutney de figues
19.00€
صلصة التين Chutney de figues
القواقع البرية بورجوندي Escargots sauvages de Bourgogne
6 10.00€
12 18.00€
سردين عتيق "لا بيل إيلويز" باجيت مشوي Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
8.50€
نورمان كاممبرت تارتيفليت Tartiflette normande au camembert
اندويل بطاطس وفاكهة بطاطس وسلطة خضراء Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte
15.00€
اندويل بطاطس وفاكهة بطاطس وسلطة خضراء Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte
بيض مسلوق "تقليدي" Oeufs en meurette "tradition"
بوراتا وجريسين
13.00€
بوراتا وجريسين
التخصصات المحلية Spécialités du Terroir
لوح تشاركوتيري متنوع Planche de charcuteries assorties
20.00€
سجق جاف من ماس في أوفيرني Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.00€
كونفيت كبد الخنزير Confit de foie de porc
6.50€
ريليتس قديمة الطراز Rillettes à l'ancienne
8.00€
فريتون من أوريلاك Fritons d'Aurillac
6.50€
ألم في الرأس Fromage de tête
6.50€
بورجوندي تيرين مع البقدونس Terrine de Bourgogne persillé
9.50€
سجق البلد Andouille de campagne
9.50€
تيرين محلية الصنع Terrine maison
8.50€
لحم الخنزير بالعظم Jambon à l'os
9.00€
أوفيرني بلد لحم الخنزير Jambon de pays d'Auvergne
9.50€
مجلس النقانق المتنوعة Planche de saucissons assortis
11.00€
لوحة أوفيرني: لحم خنزير البلد وجبن كانتال Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
14.00€
الماعز الساخن Chèvre chaud
سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
15.50€
سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
فاندوم La Vendôme
سلطة ، لحم خنزير ، جبنة كانتال ، طماطم ، بيض مسلوق ، بطاطا Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
14.50€
سلطة ، لحم خنزير ، جبنة كانتال ، طماطم ، بيض مسلوق ، بطاطا Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
البطاطس المقلية "محلية الصنع" بالطبع!
اللحوم الحمراء مصحوبة بـ: بطاطس منزلية ، بطاطس سوتيه ، فاصوليا خضراء أو سلطة
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison, pommes sautées, haricots verts ou salade
اسقلوب مع البقدونس Noix de St Jacques en persillade
هندباء مطهو ببطء Endives braisées
23.00€
هندباء مطهو ببطء Endives braisées
كستلاتة لحم بتلو (VF) Escalope de veau (VF)
صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه Sauce normande, pommes sautées
19.00€
صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه Sauce normande, pommes sautées
بلانكيت لحم العجل من الطراز القديم Blanquette de veau à l'ancienne
طبق بيلاف الأرز Riz pilaf
18.00€
طبق بيلاف الأرز Riz pilaf
يخنة خد لحم البقر مع St Pourçain Daube de joue deboeuf au St Pourçain
بطاطس مهروسة Purée maison
18.00€
بطاطس مهروسة Purée maison
كتف خروف ملبس Épaule d’agneau confite
سميد القمح Semoule de blé
19.00€
سميد القمح Semoule de blé
أندويليت مشوي بسلسلة أرجوات Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
بطاطا منزلية Frites maison
18.00€
بطاطا منزلية Frites maison
قدم الخنزير المشوي Pied de cochon grillé
خل التفاح والبطاطا المقلية Vinaigre de cidre et frites maison
18.00€
خل التفاح والبطاطا المقلية Vinaigre de cidre et frites maison
صراع البط Confit de canard
بطاطس سوتيه ، مشروم Pommes sautées, champignons
19.00€
بطاطس سوتيه ، مشروم Pommes sautées, champignons
أوفيرنات برجر Le Burger Auvergnat
جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
18.00€
جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
رز بقري نيئ أو مقلي (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)
بطاطا او سلطة Frites ou salade
18.50€
بطاطا او سلطة Frites ou salade
ردف ستيك (أوروبي) ، بطاطا مقلية Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
صوص من اختيارك: بيرنيز ، فلفل ، روكفور أو تارتار Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
19.00€
صوص من اختيارك: بيرنيز ، فلفل ، روكفور أو تارتار Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
فيليه بقري مع فلفل ساراواك مع كونياك (VF) ، بطاطا مقلية Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites
35.00€
طبق من ثلاثة أنواع من الجبن من اختيارك Assiette de trois fromages au choix
15.00€
كاممبرت مع الحليب الخام Camembert au lait cru
6.00€
Fourme d'Ambert أو كانتال "بين اثنين" أو Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
6.00€
مزارع القديس نكتير Saint Nectaire fermier
7.00€
هل الماعز Chèvre fais
زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
6.50€
زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
روكفور Roquefort
7.00€
حلوى اليوم Dessert du jour
8.00€
ميلفيل الباريسي Millefeuille parisien
8.50€
تارت تاتين محلي الصنع Tarte Tatin maison
كريمة طازجة Crème fraîche
8.50€
كريمة طازجة Crème fraîche
موس شوكولاتة فالرونا Mousse au chocolat Valrhona
8.50€
كريم بروليه الفستق Crème brûlée à la pistache
7.50€
سانت جيمس رم بابا Baba au rhum St James
شانتيلي ميزون Chantilly maison
8.00€
شانتيلي ميزون Chantilly maison
كوكو فلان Flan coco
6.50€
جزيرة عائمة Ile flottante
كاسترد Crème anglaise
7.00€
كاسترد Crème anglaise
أ ب: نبيذ من الزراعة العضوية
NV: نبيذ طبيعي بدون كبريتات مضافة
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
أبيض AOC BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
أوفيرني Auvergne
St Pourçain، 2020، Tressallier and Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
عنب لوار وساوفيجنون وشاردونيه Loire, cépage sauvignon et chardonnay
كوينسي ، جي سيريت ، 2020 Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
سانسيري ، إم دوسيت ، 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
بورجوندي ، عنب شاردونيه Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Roots" ، S. Aufrère ، 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly Fuissé Domaine Romanian ، Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
أصناف العنب Rhône و Roussane و Marsanne و Viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
كايران ، دومين بروسيت 2018 VN Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
جورانكون Jurançon
Domaine cauhapé ، جورانكون جاف ، أغنية العنب ، 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
دومين كاوهبي ، حلوة ، أكتوبر باليه ، 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
أحمر AOC ROUGES AOC
أوفيرني Auvergne
St Pourçain 2020، 90٪ Gamay، 10٪ Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
لوار: كابيرنت فرنك ، جاماي ، بينوت نوير Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
تورين ، ماريونيت ، الحصاد الأول ، 2020 ، نيفادا Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
وادي لوار ، "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
القديس نيكولاس بورجويل ، مورو ، 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône ، مزيج من Syrah ، Grenache ، Mourvèdre ، Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
كوت دو رون ، دومين بروسيه ، 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
كايران ، "الصليب" ، دومين بروسيت 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage، "Nobles Rives"، Cave de Tain، 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
بوجولي ، جاماي وبورجوندي ، بينوت نوير Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
كوتس دي برويلي ، لافوند 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles ، "The Scandalous" Domaine Métrat ، 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
صباح ، فويلارد ، 2020 Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
بورجندي ، كوت سانت جاك ، إيه آند جي فينو ، 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
بورجوندي ، Hautes Côtes de Nuits ، Cruchandeau ، 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
بوردو ، مزيج ميرلو ، فرنك كابيرنت ، ساوفيجنون Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon ، بوردو العليا ، 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
سانت إميليون غراند كرو ، "الاختلاف" بقلم شاتو فيران ، 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
لانغدوك Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard، C. Vigne، 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le Desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
بيك سانت لوب ، "وينجز وأنا" شاتو بويسيه 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian ، "Epicurus Pig" Gabelas ، 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
سافوي Savoie
"مدفع سانتا كلوز" ، Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
الألزاس Alsace
بينوت نوير شيفر ، 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
كاهورز Cahors
"كلوس سيغير" ، 2016 "Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
جيلاك Gaillac
كلوس ريساك ، إم إسالي 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
الطنانة Buzet
"The abused Pech" ، M. Tissot و L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
الورود AOC ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon ، Gris de Gris ، 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
بروفانس Provence
Coteaux de Baux، Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
كبيرة وبأسعار صغيرة LES GRANDS À PETITS PRIX
نبيذ أبيض Vins Blancs
بروفانس ورون Provence et Rhône
Coteaux de Baux، Mas de la Dame "الركن المخفي" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
بورجوندي Bourgogne
Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
مورسو "The Vines of Marguerite، H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
جورانكون Jurançon
Domaine Cauhapé ، حلوة "أكتوبر باليه" ، 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
النبيذ الأحمر Vins Rouges
رون Rhône
Coteaux de Baux، Mas de la Dame "الركن المخفي" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
القديس يوسف "روح الجرانيت" ، كهف دي تاين 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
شاتونوف دو بابي ، دومين ماتيو ، 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
ضلع مشوي ، لو كومبارد ، دومين بارج 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
هيرميتاج كهف دي تاين 2015 Hermitage cave de tain 2015
72.00€
بورجوندي Bourgogne
Savigny les Beaune، Old Vines، L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
جيفري تشامبرتين "مفضلات الشهر" ، إيه بورغيت ، 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
فوسني روماني ، "الحمر من الأعلى" 1er cru A. Burguet ، 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
بوردو Bordeaux
سانت إميليون غراند كرو ، "الاختلاف" بقلم شاتو فيران ، 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
برج شاتو سيوجيان ، باويلاك ، 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
شاتو سيغلا ، مارغو ، 2009 Château Segla, margaux, 2009
70.00€
شاتو فيلان سيغور ، سانت إستيف ، 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
12cl
75cl
Sparkling، Anne de bourbon، St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
5.00€
22.00€
شامبانيا بلين ، روح الطبيعة Champagne Blin, Esprit nature
11.00€
65.00€
الشمبانيا Taittinger ، كوفيه هيبة Champagne Taittinger, cuvée prestige
13.00€
73.00€
الشمبانيا بولينجر ، كوفيه خاص Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€