الرئيسية / البطاقة
Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
الإثنين - لحم المتن لحم الخنزير المشوي وعصير الطرخون والبطاطس المقلية
Lundi - Mignon de porc rôti, jus à l'estragon, pommes sautées
17.00€
الثلاثاء - كرات اللحم محلية الصنع ، لينجويني
Mardi - Boulettes de viande maison, linguines
17.00€
الأربعاء - عدس صغير مملح
Mercredi - Petit salé lentilles
17.00€
الخميس - بيف بورغينيون ، أليجوت
Jeudi - Bœuf bourguignon, Aligot
18.00€
الجمعة - مونيير بولاك ، فاصوليا خضراء
Vendredi - Pavé de lieu jaune meunière, haricots verts
18.00€
الكلاسيكية
Les classiques
مايونيز البيض الكلاسيكي
Le classique œufs mayo
8.00€
حساء البصل من بيتي فاندوم
Soupe à l’oignon du petit Vendôme
8.50€
كبد البط البط نصف المطبوخ "محلية الصنع" صلصة التين
Foie gras de canard "maison" mi-cuit Chutney de figues
17.00€
القواقع البرية بورجوندي
Escargots sauvages de Bourgogne
6 10.00€
12 18.00€
سردين عتيق "لا بيل إيلويز"
Sardines millésimées "la belle Iloise"
8.50€
شوربة شمام مبردة البلد نجارة لحم الخنزير
Soupe glacée de melon Copeaux de jambon de pays
10.00€
صحن بريساولا (لحم بقري مجفف) بوراتا وجريسين
Assiette de Bresaola (bœuf séché) Burrata et gressin
16.00€
التخصصات المحلية
Spécialités du Terroir
لوح تشاركوتيري متنوع
Planche de charcuteries assorties
20.00€
سجق جاف من ماس في أوفيرني
Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.00€
كونفيت كبد الخنزير
Confit de foie de porc
6.50€
ريليتس قديمة الطراز
Rillettes à l'ancienne
8.00€
فريتون من أوريلاك
Fritons d'Aurillac
6.50€
ألم في الرأس
Fromage de tête
6.50€
بورجوندي تيرين مع البقدونس
Terrine de Bourgogne persillé
9.50€
سجق البلد
Andouille de campagne
9.50€
تيرين محلية الصنع
Terrine maison
8.50€
لحم الخنزير بالعظم
Jambon à l'os
9.00€
أوفيرني بلد لحم الخنزير
Jambon de pays d'Auvergne
9.50€
مجلس النقانق المتنوعة
Planche de saucissons assortis
11.00€
لوحة أوفيرني: لحم خنزير البلد وجبن كانتال
Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
14.00€
الماعز الساخن سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم
Chèvre chaud Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
15.50€
فاندوم سلطة ، لحم خنزير ، جبنة كانتال ، طماطم ، بيض مسلوق ، بطاطا
La Vendôme Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
14.50€
الهليون الأخضر رقائق بارميزان ، بيضة مسلوقة
Asperges vertes Copeaux de parmesan, œuf mollet
16.00€
سلطة السيزر التقليدية مع الدجاج المقرمش
La traditionnelle salade césar au poulet croustillant
15.00€
البطاطس المقلية "محلية الصنع" بالطبع!
اللحوم الحمراء مصحوبة بـ: بطاطس منزلية ، بطاطس سوتيه ، فاصوليا خضراء أو سلطة
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison, pommes sautées, haricots verts ou salade
شريحة لحم التونة بطاطا مهروسة ، صوص فيرجن
Pavé de thon Écrasée de pommes de terre, sauce vierge
21.00€
كستلاتة لحم بتلو (VF) صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه
Escalope de veau (VF) Sauce normande, pommes sautées
19.00€
ذيل الثور المسحوب سلطة بطاطس دافئة
Effilochée de queue de bœuf Salade de pommes de terre tiède
17.00€
كتف خروف ملبس سميد القمح مع الزبيب الذهبي
Épaule d’agneau confite Semoule de blé aux raisins blonds
19.00€
أندويليت مشوي بسلسلة أرجوات بطاطا منزلية
Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée Frites maison
18.00€
قدم الخنزير المشوي خل التفاح والبطاطا المقلية
Pied de cochon grillé Vinaigre de cidre et frites
18.00€
صراع البط بطاطس سوتيه ، مشروم
Confit de canard Pommes sautées, champignons
19.00€
أوفيرنات برجر جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية
Le Burger Auvergnat Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
18.00€
رز بقري نيئ أو مقلي (VF) بطاطا او سلطة
Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF) Frites ou salade
18.50€
Millefeuille من carpaccio جبن ماعز طازج ، سبانخ ، بيستو
Millefeuille de carpaccio Chèvre frais, pousses d'épinard, pesto
18.00€
ردف ستيك (أوروبي) ، بطاطا مقلية صوص من اختيارك: بيرنيز ، فلفل ، روكفور أو تارتار
Pavé de coeur de Rumsteck (UE) , frites Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
19.00€
لحم بقري ناضج مقلي 330 غرام (VF) صوص من اختيارك: بيرنيز ، فلفل ، روكفور أو تارتار
Entrecôte de boeuf maturée 330gr (VF) poêlée Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
28.00€
طبق من ثلاثة أنواع من الجبن من اختيارك
Assiette de trois fromages au choix
15.00€
كاممبرت مع الحليب الخام
Camembert au lait cru
6.00€
Fourme d'Ambert أو كانتال "بين اثنين" أو Bleu d'Auvergne
Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
6.00€
مزارع القديس نكتير
Saint Nectaire fermier
7.00€
هل الماعز زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence
Chèvre fais Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
6.50€
روكفور
Roquefort
7.00€
حلوى اليوم
Dessert du jour
8.00€
ألف ورقة
Millefeuille
8.50€
تارت تاتين محلي الصنع كريمة طازجة
Tarte Tatin maison Crème fraîche
8.50€
فالرونا شوكولا فيويلنتين
Feuillantine au chocolat Valrhona
9.00€
كريم بروليه الفستق
Crème brûlée à la pistache
7.50€
سانت جيمس رم بابا شانتيلي ميزون
Baba au rhum St James Chantilly maison
8.00€
كوكو فلان
Flan coco
6.50€
جزيرة عائمة كاسترد
Ile flottante Crème anglaise
7.00€
أ ب: نبيذ من الزراعة العضوية
NV: نبيذ طبيعي بدون كبريتات مضافة
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
أبيض AOC
BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
أوفيرني
Auvergne
St Pourçain، 2020، Tressallier and Chardonnay
St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
عنب لوار وساوفيجنون وشاردونيه
Loire, cépage sauvignon et chardonnay
كوينسي ، جي سيريت ، 2020
Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
سانسيري ، إم دوسيت ، 2020
Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
بورجوندي ، عنب شاردونيه
Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Roots" ، S. Aufrère ، 2019
Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly Fuissé Domaine Romanian ، Verrier 2019
Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
أصناف العنب Rhône و Roussane و Marsanne و Viognier
Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
كايران ، دومين بروسيت 2018 VN
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
جورانكون
Jurançon
Domaine cauhapé ، جورانكون جاف ، أغنية العنب ، 2018
Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
دومين كاوهبي ، حلوة ، أكتوبر باليه ، 2019
Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
أحمر AOC
ROUGES AOC
أوفيرني
Auvergne
St Pourçain 2020، 90٪ Gamay، 10٪ Pinot
St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
لوار: كابيرنت فرنك ، جاماي ، بينوت نوير
Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
تورين ، ماريونيت ، الحصاد الأول ، 2020 ، نيفادا
Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
وادي لوار ، "La Brossette" 2018 (AB)
Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
القديس نيكولاس بورجويل ، مورو ، 2017
Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône ، مزيج من Syrah ، Grenache ، Mourvèdre ، Cinsault
Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
كوت دو رون ، دومين بروسيه ، 2020
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
كايران ، "الصليب" ، دومين بروسيت 2019
Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage، "Nobles Rives"، Cave de Tain، 2020
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
بوجولي ، جاماي وبورجوندي ، بينوت نوير
Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
كوتس دي برويلي ، لافوند 2019
Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles ، "The Scandalous" Domaine Métrat ، 2019 (AB)
Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
صباح ، فويلارد ، 2020
Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
بورجندي ، كوت سانت جاك ، إيه آند جي فينو ، 2019
Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
بورجوندي ، Hautes Côtes de Nuits ، Cruchandeau ، 2019
Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
بوردو ، مزيج ميرلو ، فرنك كابيرنت ، ساوفيجنون
Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon ، بوردو العليا ، 2015
Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
سانت إميليون غراند كرو ، "الاختلاف" بقلم شاتو فيران ، 2017
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
لانغدوك
Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard، C. Vigne، 2019
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le Desert "Gentleman Paysan" 2020
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
بيك سانت لوب ، "وينجز وأنا" شاتو بويسيه 2018
Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian ، "Epicurus Pig" Gabelas ، 2017 (VN)
Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
سافوي
Savoie
"مدفع سانتا كلوز" ، Dupasquier 2017
"Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
الألزاس
Alsace
بينوت نوير شيفر ، 2019
Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
كاهورز
Cahors
"كلوس سيغير" ، 2016
"Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
جيلاك
Gaillac
كلوس ريساك ، إم إسالي 2018 (VN)
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
الطنانة
Buzet
"The abused Pech" ، M. Tissot و L. Bonnelle 2014 (VN)
"Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
الورود AOC
ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon ، Gris de Gris ، 2020
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
بروفانس
Provence
Coteaux de Baux، Mas de la Dame 2020 (AB)
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
كبيرة وبأسعار صغيرة
LES GRANDS À PETITS PRIX
نبيذ أبيض
Vins Blancs
بروفانس ورون
Provence et Rhône
Coteaux de Baux، Mas de la Dame "الركن المخفي" 2017 (AB)
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
بورجوندي
Bourgogne
Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017
Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
مورسو "The Vines of Marguerite، H&C Buisson 2019
Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
جورانكون
Jurançon
Domaine Cauhapé ، حلوة "أكتوبر باليه" ، 2019
Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
النبيذ الأحمر
Vins Rouges
رون
Rhône
Coteaux de Baux، Mas de la Dame "الركن المخفي" 2018 (AB)
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
القديس يوسف "روح الجرانيت" ، كهف دي تاين 2018
Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
شاتونوف دو بابي ، دومين ماتيو ، 2018
Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
ضلع مشوي ، لو كومبارد ، دومين بارج 2018
Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
هيرميتاج كهف دي تاين 2015
Hermitage cave de tain 2015
72.00€
بورجوندي
Bourgogne
Savigny les Beaune، Old Vines، L. Chenu 2017
Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
جيفري تشامبرتين "مفضلات الشهر" ، إيه بورغيت ، 2017 (AB)
Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
فوسني روماني ، "الحمر من الأعلى" 1er cru A. Burguet ، 2017 (AB)
Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
بوردو
Bordeaux
سانت إميليون غراند كرو ، "الاختلاف" بقلم شاتو فيران ، 2017
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
برج شاتو سيوجيان ، باويلاك ، 2012
Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
شاتو سيغلا ، مارغو ، 2009
Château Segla, margaux, 2009
70.00€
شاتو فيلان سيغور ، سانت إستيف ، 2015
Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
12cl
75cl
Sparkling، Anne de bourbon، St Pourçain
Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
5.00€
22.00€
شامبانيا بلين ، روح الطبيعة
Champagne Blin, Esprit nature
11.00€
65.00€
الشمبانيا Taittinger ، كوفيه هيبة
Champagne Taittinger, cuvée prestige
13.00€
73.00€
الشمبانيا بولينجر ، كوفيه خاص
Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€