Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
الكلاسيكية Les classiques
بيض المايونيز "ASOM" (الوقت يمر ، البيض أخيرًا) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: جمعية حماية البيض المايونيز ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: جمعية حماية البيض المايونيز ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
حساء البصل من بيتي فاندوم Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
كبد البط البط نصف المطبوخ "محلية الصنع" Foie gras de canard "maison" mi-cuit
صلصة التين Chutney de figues
22.00€
صلصة التين Chutney de figues
القواقع البرية بورجوندي Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
باتيه قشرة ريشيليو، سلطة خضراء Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
سردين عتيق "لا بيل إيلويز" باجيت مشوي Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
التخصصات المحلية Spécialités du Terroir
لوح تشاركوتيري متنوع Planche de charcuteries assorties
25.00€
سجق جاف من ماس في أوفيرني Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
كونفيت كبد الخنزير Confit de foie de porc
7.00€
ريليتس قديمة الطراز Rillettes à l'ancienne
9.00€
فريتون من أوريلاك Fritons d'Aurillac
7.00€
ألم في الرأس Fromage de tête
7.00€
بورجوندي تيرين مع البقدونس Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
سجق البلد Andouille de campagne
10.00€
تيرين محلية الصنع Terrine maison
9.00€
لحم الخنزير بالعظم Jambon à l'os
9.50€
أوفيرني بلد لحم الخنزير Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
مجلس النقانق المتنوعة Planche de saucissons assortis
13.00€
لوحة أوفيرني: لحم خنزير البلد وجبن كانتال Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
زيت زيتون AOP من Vallée des Baux في بروفانس Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
الماعز الساخن Chèvre chaud
سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
سلطة سيزر مع الدجاج ورقائق البارميزان Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
بوراتا، طماطم، بيستو Burrata, tomate, pesto
مع أو بدون لحم الخنزير الريفي Avec ou sans jambon de pays
17.00€
مع أو بدون لحم الخنزير الريفي Avec ou sans jambon de pays
بطاطسنا "محلية الصنع" بالطبع!
اللحوم الحمراء مصحوبة بـ: بطاطس مقلية محلية الصنع
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
فيليه سمك القاروص Filet de bar
صلصة فيرجن، خضراوات موسمية Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
صلصة فيرجن، خضراوات موسمية Sauce vierge, légumes du moment
إسكالوب لحم العجل Escalope de veau
صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه Sauce normande, pommes sautées
21.00€
صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه Sauce normande, pommes sautées
أندويليت مشوي بسلسلة أرجوات Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
بطاطا منزلية Frites maison
19.50€
بطاطا منزلية Frites maison
صراع البط Confit de canard
بطاطس مقلية، فطر أزرار Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
بطاطس مقلية، فطر أزرار Pommes sautées, champignons de Paris
قدم الخنزير المشوي Pied de cochon grillé
بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison
19.00€
بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison
أوفيرنات برجر Le Burger Auvergnat
جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
تارتار لحم البقر شاروليه، نيئًا أو مقليًا (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
البطاطس المقلية Frites
21.00€
البطاطس المقلية Frites
كارباتشيو لحم البقر، جرجير، بيستو بارميزان Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
ردف ستيك (أوروبي) ، بطاطا مقلية Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
صلصة من اختيارك: بيرنيز، فلفل، روكفور Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
صلصة من اختيارك: بيرنيز، فلفل، روكفور Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
فيليه لحم بقري متبل ومُشوي بالكونياك (VF)، بطاطس مقلية Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
شريحة لحم ريب آي مقلية (300 غرام، الاتحاد الأوروبي)، بطاطس مقلية Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
صلصة من اختيارك: بيرنيز، فلفل، روكفور Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
صلصة من اختيارك: بيرنيز، فلفل، روكفور Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
طبق من ثلاثة أنواع من الجبن من اختيارك Assiette de trois fromages au choix
16.00€
كاممبرت مع الحليب الخام Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert أو كانتال "بين اثنين" أو Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
مزارع القديس نكتير Saint Nectaire fermier
8.00€
هل الماعز Chèvre fais
زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
روكفور Roquefort
8.50€
حلوى اليوم Dessert du jour
8.50€
عجينة ميلفيه أو شو منزلية الصنع (لكل زوج) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
فطيرة اليوم Tarte du jour
7.00€
تارت تاتين محلي الصنع Tarte Tatin maison
كريمة المزرعة Crème fermière
9.00€
كريمة المزرعة Crème fermière
بودنغ الأرز (بيتي فاندوم) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
موس شوكولاتة جواناجا من فالرونا Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
كريم بروليه الفستق Crème brûlée à la pistache
8.00€
كوكو فلان Flan coco
7.00€
ممول Financier
محلي الصنع Fait maison
3.00€
محلي الصنع Fait maison
كانيلي Canelé
محلي الصنع Fait maison
3.50€
محلي الصنع Fait maison
12cl
75cl
Sparkling، Anne de bourbon، St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
شامبانيا بلين ، روح الطبيعة Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
الشمبانيا Taittinger ، كوفيه هيبة Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
الشمبانيا بولينجر ، كوفيه خاص Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
تايتنجر (كونتات الشمبانيا) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
أ ب: النبيذ من الزراعة العضوية
فيتنام: نبيذ طبيعي بدون إضافة كبريتيت
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
منطقة لوار Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
سانت بورسين "كهوف سانت بورسين" 2024، تريسالييه وشاردونيه St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
كوينسي «جيه. سيريت» 2023 (سوفينيون) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
سانسيري "M. Doucet" 2024 (ساوفيجنون) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
فوفراي "مونتدومين" 2023 (شينين بلانك) AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
سافوي Savoie
جاكير «اليوم. دوباسكييه» ٢٠٢١ Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
بورجوندي (شاردونيه) Bourgogne (Chardonnay)
قرى ماكون “دورمي” 2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
شابلي "جذور - S. Auffrère" 2023 Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
بويي-فويسي "Dne. ماتياس" 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
رون (فينييه، غريناش بلانك، روسان وكليريت) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
كايران «على. بروسيه »2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
جورانسون (بيتي وجروس مانسينج) Jurançon (Petit & gros manseng)
دني. كوهابي سيك، أغنية الكروم ٢٠٢١ AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
دنيا. Soft Cauhapé، باليه أكتوبر 2021 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
بروفانس ورون Provence & Rhône
Coteaux des Baux، Mas de la Dame، "Hidden Corner" 2020 (Semillon، Roussanne) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
هيرميتاج - البنوك النبيلة "كهف دي تين" 2018 (مارسان) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
بورجوندي (شاردونيه) Bourgogne (Chardonnay)
بويي-فويسي "Dne. ماتياس" 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
مورسو - تحت المرأة العجوز، أ. بورغوزيه 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
جورانسون (جروس مانسينج) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux، أكتوبر باليه 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux "Mas de la Dame" 2024 - الشاهدة - AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
نفس الشيء في ماغنوم - 150 سل Le même en magnum - 150cl
غريناش، سيراه، سينسولت، مورفيدر Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
غريناش، سيراه، سينسولت، مورفيدر Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
أ ب: النبيذ من الزراعة العضوية
فيتنام: نبيذ طبيعي بدون إضافة كبريتيت
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
منطقة لوار Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
سانت بورسين "كهف سانت بورسين" 2024 (جاماي، بينوت نوير) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
مارسيلاك "Dne du Mioula" P.&B. زوايا 2022 (فير سيرفادو) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
فال دي لوار "ذا بروسيت" جي ديلوناي 2023 (لعبة) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
جرولو دامبواز "مونتدومين" إف بلو 2023 Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
سومور-شامبيني «دني روشفيل» 2023 (كابيرنت فرانك) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
الرون (مزيج سيراه، جريناش، مورفيدر، سينسولت، إلخ.) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
كوت دو رون “Dne de Brusset” 2024 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
كوت دو فينتو «Vox via caritatis» 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
راستو "القبعة الحمراء" - ماسون ريجنولت 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
جيجونداس "جراند مونتميرايل" - دني بروسيت 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
كروزيس هيرميتاج "البنوك النبيلة" - كهف دو تاين 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
بوجوليه (صغير) Beaujolais (Gamay)
كوت دي برويي - جي دومونيه 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles "الفضيحة" - Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
الصباح - ج. فويلارد 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
بورجوندي (بينو نوير) Bourgogne (Pinot noir)
كوت سانت جاك - A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
بوردو (مجموعة ميرلوت، كابيرنت فرانك وسوفينيون...) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Château de Barrail de Guillon، بوردو سوب. 2019 Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
سان إيميليون غراند كرو "المختلف" - ش. فيران ٢٠١٨ St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
لانغدوك Languedoc
VdF «جنتلمان بايسان»، ش. بواسيه، ٢٠٢٢ (كابرنيه ساوفيجنون) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
بيك سانت لوب "Ailes & moi"، Ch. بويسيت، عائلة نادال، 2019 (سيرة، غريناش) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges، Famille Dupasquier 2021 (صغير) AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
سافوي Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
سافوي Savoie
شايفر - 2022 Schaeffer - 2022
الألزاس (بينو نوير) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
الألزاس (بينو نوير) Alsace (Pinot noir)
بي. آند جي. بلي 2019 (مالبك) إيه بي B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
كاهور « كلوس سيجوير » Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
كاهور « كلوس سيجوير » Cahors « Clos Siguier »
م. إيسالي 2019 (دوراس وميرلو) VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
جاياك « كلوس رايساك » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
جاياك « كلوس رايساك » Gaillac « Clos Rayssac »
"الكبيرة" بأسعار منخفضة Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux "Hidden Corner" Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
بروفانس ورون Provence & Rhône
44.00€
بروفانس ورون Provence & Rhône
نهر القديس يوسف "النبلاء"، كهف تاين ٢٠٢٢ St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
بروفانس ورون Provence & Rhône
45.00€
بروفانس ورون Provence & Rhône
ضلع مشوي "الأضلاع" - دني بارج 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
بروفانس ورون Provence & Rhône
70.00€
بروفانس ورون Provence & Rhône
متحف "نبلاء النهر" - كهف تاين 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
بروفانس ورون Provence & Rhône
80.00€
بروفانس ورون Provence & Rhône
لادويكس "Les Chaillots" - C.&C. ماريشال 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
بورجوندي Bourgogne
46.00€
بورجوندي Bourgogne
Savigny "Lés Beaune" الكروم القديمة - C.&C. ماريشال 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
بورجوندي Bourgogne
49.00€
بورجوندي Bourgogne
بومارد "لا شانيير" - C.&C. ماريشال 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
بورجوندي Bourgogne
65.00€
بورجوندي Bourgogne
فولناي - سي. آند سي. مارشال ٢٠٢١ Volnay - C.&C. Maréchal 2021
بورجوندي Bourgogne
70.00€
بورجوندي Bourgogne
جيفري تشامبرتين "مفضلاتي" - أ. بورجوزت 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
بورجوندي Bourgogne
90.00€
بورجوندي Bourgogne
سان إيميليون غراند كرو "المختلف" - ش. فيران ٢٠١٨ St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
بوردو Bordeaux
40.00€
بوردو Bordeaux
بولياك - الفصل سييجان ٢٠١٧ Pauillac - Ch. Sieujan 2017
بوردو Bordeaux
50.00€
بوردو Bordeaux
مارغو - الفصل سيغلا ٢٠١٥ Margaux - Ch. Ségla 2015
بوردو Bordeaux
80.00€
بوردو Bordeaux
سانت جوليان - كلوس دو ماركيز - 2012 St Julien - Clos du Marquis - 2012
بوردو Bordeaux
180.00€
بوردو Bordeaux