Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour

الاثنين - لحم عجل مع خردل وبطاطا مهروسة LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut

19.00€

الثلاثاء - مشروب بط ، سلطة خضراء MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur

17.00€

الأربعاء - قطع لحم ضأن مقلية ، فاصوليا بيضاء MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois

18.00€

الخميس - تشاك لحم البقر في لا بورغينيون ، أليجوت JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot

17.00€

الجمعة - سمك السلمون من جانب واحد والصلصة العذراء والفاصوليا الخضراء VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto

18.00€

بيض المايونيز "ASOM" (الوقت يمر ، البيض أخيرًا) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)

ASOM: جمعية حماية البيض المايونيز ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

8.00€

ASOM: جمعية حماية البيض المايونيز ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

حساء البصل من بيتي فاندوم Soupe à l’oignon du petit Vendôme

8.50€

كبد البط البط نصف المطبوخ "محلية الصنع" Foie gras de canard "maison" mi-cuit

صلصة التين Chutney de figues

19.00€

صلصة التين Chutney de figues

القواقع البرية بورجوندي Escargots sauvages de Bourgogne

6 10.00€

12 18.00€

سردين عتيق "لا بيل إيلويز" باجيت مشوي Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée

8.50€

نورمان كاممبرت تارتيفليت Tartiflette normande au camembert

اندويل بطاطس وفاكهة بطاطس وسلطة خضراء Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

15.00€

اندويل بطاطس وفاكهة بطاطس وسلطة خضراء Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

بيض مسلوق "تقليدي" Oeufs en meurette "tradition"

بوراتا وجريسين

13.00€

بوراتا وجريسين

لوح تشاركوتيري متنوع Planche de charcuteries assorties

20.00€

سجق جاف من ماس في أوفيرني Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne

7.00€

كونفيت كبد الخنزير Confit de foie de porc

6.50€

ريليتس قديمة الطراز Rillettes à l'ancienne

8.00€

فريتون من أوريلاك Fritons d'Aurillac

6.50€

ألم في الرأس Fromage de tête

6.50€

بورجوندي تيرين مع البقدونس Terrine de Bourgogne persillé

9.50€

سجق البلد Andouille de campagne

9.50€

تيرين محلية الصنع Terrine maison

8.50€

لحم الخنزير بالعظم Jambon à l'os

9.00€

أوفيرني بلد لحم الخنزير Jambon de pays d'Auvergne

9.50€

مجلس النقانق المتنوعة Planche de saucissons assortis

11.00€

لوحة أوفيرني: لحم خنزير البلد وجبن كانتال Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal

14.00€

الماعز الساخن Chèvre chaud

سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

15.50€

سلطة ، بطاطا ، لحم خنزير ، بيض مسلوق وطماطم Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

فاندوم La Vendôme

سلطة ، لحم خنزير ، جبنة كانتال ، طماطم ، بيض مسلوق ، بطاطا Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

14.50€

سلطة ، لحم خنزير ، جبنة كانتال ، طماطم ، بيض مسلوق ، بطاطا Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

اسقلوب مع البقدونس Noix de St Jacques en persillade

هندباء مطهو ببطء Endives braisées

23.00€

هندباء مطهو ببطء Endives braisées

كستلاتة لحم بتلو (VF) Escalope de veau (VF)

صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه Sauce normande, pommes sautées

19.00€

صلصة نورمان ، بطاطس سوتيه Sauce normande, pommes sautées

بلانكيت لحم العجل من الطراز القديم Blanquette de veau à l'ancienne

طبق بيلاف الأرز Riz pilaf

18.00€

طبق بيلاف الأرز Riz pilaf

يخنة خد لحم البقر مع St Pourçain Daube de joue deboeuf au St Pourçain

بطاطس مهروسة Purée maison

18.00€

بطاطس مهروسة Purée maison

كتف خروف ملبس Épaule d’agneau confite

سميد القمح Semoule de blé

19.00€

سميد القمح Semoule de blé

أندويليت مشوي بسلسلة أرجوات Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée

بطاطا منزلية Frites maison

18.00€

بطاطا منزلية Frites maison

قدم الخنزير المشوي Pied de cochon grillé

خل التفاح والبطاطا المقلية Vinaigre de cidre et frites maison

18.00€

خل التفاح والبطاطا المقلية Vinaigre de cidre et frites maison

صراع البط Confit de canard

بطاطس سوتيه ، مشروم Pommes sautées, champignons

19.00€

بطاطس سوتيه ، مشروم Pommes sautées, champignons

أوفيرنات برجر Le Burger Auvergnat

جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

18.00€

جبن كانتال ولحم مقدد ، صلصة بيتي فاندوم ، بطاطا مقلية Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

رز بقري نيئ أو مقلي (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)

بطاطا او سلطة Frites ou salade

18.50€

بطاطا او سلطة Frites ou salade

ردف ستيك (أوروبي) ، بطاطا مقلية Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites

صوص من اختيارك: بيرنيز ، فلفل ، روكفور أو تارتار Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

19.00€

صوص من اختيارك: بيرنيز ، فلفل ، روكفور أو تارتار Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

فيليه بقري مع فلفل ساراواك مع كونياك (VF) ، بطاطا مقلية Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites

35.00€

طبق من ثلاثة أنواع من الجبن من اختيارك Assiette de trois fromages au choix

15.00€

كاممبرت مع الحليب الخام Camembert au lait cru

6.00€

Fourme d'Ambert أو كانتال "بين اثنين" أو Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne

6.00€

مزارع القديس نكتير Saint Nectaire fermier

7.00€

هل الماعز Chèvre fais

زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

6.50€

زيت الزيتون من وادي Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

روكفور Roquefort

7.00€

حلوى اليوم Dessert du jour

8.00€

ميلفيل الباريسي Millefeuille parisien

8.50€

تارت تاتين محلي الصنع Tarte Tatin maison

كريمة طازجة Crème fraîche

8.50€

كريمة طازجة Crème fraîche

موس شوكولاتة فالرونا Mousse au chocolat Valrhona

8.50€

كريم بروليه الفستق Crème brûlée à la pistache

7.50€

سانت جيمس رم بابا Baba au rhum St James

شانتيلي ميزون Chantilly maison

8.00€

شانتيلي ميزون Chantilly maison

كوكو فلان Flan coco

6.50€

جزيرة عائمة Ile flottante

كاسترد Crème anglaise

7.00€

كاسترد Crème anglaise

أبيض AOC BLANCS AOC

15cl

50cl

75cl

أوفيرني Auvergne

St Pourçain، 2020، Tressallier and Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay

5.00€

15.00€

20.00€

عنب لوار وساوفيجنون وشاردونيه Loire, cépage sauvignon et chardonnay

كوينسي ، جي سيريت ، 2020 Quincy, J.Siret, 2020

6.00€

20.00€

28.00€

سانسيري ، إم دوسيت ، 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020

6.50€

21.00€

30.00€

بورجوندي ، عنب شاردونيه Bourgogne, cépage Chardonnay

Chablis "Roots" ، S. Aufrère ، 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Pouilly Fuissé Domaine Romanian ، Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019

40.00€

أصناف العنب Rhône و Roussane و Marsanne و Viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier

كايران ، دومين بروسيت 2018 VN Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN

7.00€

23.00€

33.00€

جورانكون Jurançon

Domaine cauhapé ، جورانكون جاف ، أغنية العنب ، 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018

6.50€

21.00€

30.00€

دومين كاوهبي ، حلوة ، أكتوبر باليه ، 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019

8.00€

24.00€

38.00€

أحمر AOC ROUGES AOC

أوفيرني Auvergne

St Pourçain 2020، 90٪ Gamay، 10٪ Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot

5.00€

15.00€

20.00€

لوار: كابيرنت فرنك ، جاماي ، بينوت نوير Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir

تورين ، ماريونيت ، الحصاد الأول ، 2020 ، نيفادا Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN

5.50€

18.00€

25.00€

وادي لوار ، "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

القديس نيكولاس بورجويل ، مورو ، 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017

6.00€

20.00€

28.00€

Rhône ، مزيج من Syrah ، Grenache ، Mourvèdre ، Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

كوت دو رون ، دومين بروسيه ، 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020

6.00€

18.00€

25.00€

كايران ، "الصليب" ، دومين بروسيت 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019

6.50€

22.00€

32.00€

Crozes Hermitage، "Nobles Rives"، Cave de Tain، 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020

7.00€

23.00€

33.00€

بوجولي ، جاماي وبورجوندي ، بينوت نوير Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir

كوتس دي برويلي ، لافوند 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019

6.00€

19.00€

28.00€

Chiroubles ، "The Scandalous" Domaine Métrat ، 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

صباح ، فويلارد ، 2020 Morgon, Foillard, 2020

33.00€

Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

بورجندي ، كوت سانت جاك ، إيه آند جي فينو ، 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019

8.00€

27.00€

38.00€

بورجوندي ، Hautes Côtes de Nuits ، Cruchandeau ، 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019

38.00€

بوردو ، مزيج ميرلو ، فرنك كابيرنت ، ساوفيجنون Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon

Château Barrail de Guillon ، بوردو العليا ، 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015

5.00€

15.00€

20.00€

سانت إميليون غراند كرو ، "الاختلاف" بقلم شاتو فيران ، 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

لانغدوك Languedoc

IGP Coteaux du Pont du Gard، C. Vigne، 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019

6.00€

19.00€

28.00€

IGP Saint Guilhem le Desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020

5.00€

15.00€

20.00€

بيك سانت لوب ، "وينجز وأنا" شاتو بويسيه 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018

6.00€

19.00€

28.00€

Saint Chinian ، "Epicurus Pig" Gabelas ، 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)

38.00€

سافوي Savoie

"مدفع سانتا كلوز" ، Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017

5.00€

15.00€

20.00€

الألزاس Alsace

بينوت نوير شيفر ، 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

كاهورز Cahors

"كلوس سيغير" ، 2016 "Clos Siguier", 2016

5.50€

18.00€

25.00€

جيلاك Gaillac

كلوس ريساك ، إم إسالي 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)

28.00€

الطنانة Buzet

"The abused Pech" ، M. Tissot و L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)

35.00€

الورود AOC ROSÉS AOC

Côtes du Roussillon ، Gris de Gris ، 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020

5.00€

15.00€

20.00€

بروفانس Provence

Coteaux de Baux، Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

كبيرة وبأسعار صغيرة LES GRANDS À PETITS PRIX

نبيذ أبيض Vins Blancs

بروفانس ورون Provence et Rhône

Coteaux de Baux، Mas de la Dame "الركن المخفي" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)

40.00€

بورجوندي Bourgogne

Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017

42.00€

مورسو "The Vines of Marguerite، H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019

90.00€

جورانكون Jurançon

Domaine Cauhapé ، حلوة "أكتوبر باليه" ، 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019

38.00€

النبيذ الأحمر Vins Rouges

رون Rhône

Coteaux de Baux، Mas de la Dame "الركن المخفي" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)

40.00€

القديس يوسف "روح الجرانيت" ، كهف دي تاين 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018

42.00€

شاتونوف دو بابي ، دومين ماتيو ، 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018

52.00€

ضلع مشوي ، لو كومبارد ، دومين بارج 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018

68.00€

هيرميتاج كهف دي تاين 2015 Hermitage cave de tain 2015

72.00€

بورجوندي Bourgogne

Savigny les Beaune، Old Vines، L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017

45.00€

جيفري تشامبرتين "مفضلات الشهر" ، إيه بورغيت ، 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)

66.00€

فوسني روماني ، "الحمر من الأعلى" 1er cru A. Burguet ، 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)

95.00€

بوردو Bordeaux

سانت إميليون غراند كرو ، "الاختلاف" بقلم شاتو فيران ، 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

برج شاتو سيوجيان ، باويلاك ، 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012

47.00€

شاتو سيغلا ، مارغو ، 2009 Château Segla, margaux, 2009

70.00€

شاتو فيلان سيغور ، سانت إستيف ، 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015

80.00€

12cl

75cl

Sparkling، Anne de bourbon، St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain

5.00€

22.00€

شامبانيا بلين ، روح الطبيعة Champagne Blin, Esprit nature

11.00€

65.00€

الشمبانيا Taittinger ، كوفيه هيبة Champagne Taittinger, cuvée prestige

13.00€

73.00€

الشمبانيا بولينجر ، كوفيه خاص Champagne Bollinger, spécial cuvée

80.00€