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Carta

Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour

LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut

19.00€

MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur

17.00€

MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois

18.00€

JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot

17.00€

VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto

18.00€

Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)

ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

8.00€

ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

Soupe à l’oignon du petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme

8.50€

Foie gras de canard "maison" mi-cuit Foie gras de canard "maison" mi-cuit

Chutney de figues Chutney de figues

19.00€

Chutney de figues Chutney de figues

Escargots sauvages de Bourgogne Escargots sauvages de Bourgogne

6 10.00€

12 18.00€

Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée

8.50€

Tartiflette normande au camembert Tartiflette normande au camembert

Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

15.00€

Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

Oeufs en meurette "tradition" Oeufs en meurette "tradition"

13.00€

Planche de charcuteries assorties Planche de charcuteries assorties

20.00€

Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne

7.00€

Confit de foie de porc Confit de foie de porc

6.50€

Rillettes à l'ancienne Rillettes à l'ancienne

8.00€

Fritons d'Aurillac Fritons d'Aurillac

6.50€

Fromage de tête Fromage de tête

6.50€

Terrine de Bourgogne persillé Terrine de Bourgogne persillé

9.50€

Andouille de campagne Andouille de campagne

9.50€

Terrine maison Terrine maison

8.50€

Jambon à l'os Jambon à l'os

9.00€

Jambon de pays d'Auvergne Jambon de pays d'Auvergne

9.50€

Planche de saucissons assortis Planche de saucissons assortis

11.00€

Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal

14.00€

Chèvre chaud Chèvre chaud

Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

15.50€

Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

La Vendôme La Vendôme

Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

14.50€

Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

Noix de St Jacques en persillade Noix de St Jacques en persillade

Endives braisées Endives braisées

23.00€

Endives braisées Endives braisées

Escalope de veau (VF) Escalope de veau (VF)

Sauce normande, pommes sautées Sauce normande, pommes sautées

19.00€

Sauce normande, pommes sautées Sauce normande, pommes sautées

Blanquette de veau à l'ancienne Blanquette de veau à l'ancienne

Riz pilaf Riz pilaf

18.00€

Riz pilaf Riz pilaf

Daube de joue deboeuf au St Pourçain Daube de joue deboeuf au St Pourçain

Purée maison Purée maison

18.00€

Purée maison Purée maison

Épaule d’agneau confite Épaule d’agneau confite

Semoule de blé Semoule de blé

19.00€

Semoule de blé Semoule de blé

Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée

Frites maison Frites maison

18.00€

Frites maison Frites maison

Pied de cochon grillé Pied de cochon grillé

Vinaigre de cidre et frites maison Vinaigre de cidre et frites maison

18.00€

Vinaigre de cidre et frites maison Vinaigre de cidre et frites maison

Confit de canard Confit de canard

Pommes sautées, champignons Pommes sautées, champignons

19.00€

Pommes sautées, champignons Pommes sautées, champignons

Le Burger Auvergnat Le Burger Auvergnat

Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

18.00€

Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)

Frites ou salade Frites ou salade

18.50€

Frites ou salade Frites ou salade

Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites

Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

19.00€

Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites

35.00€

Assiette de trois fromages au choix Assiette de trois fromages au choix

15.00€

Camembert au lait cru Camembert au lait cru

6.00€

Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne

6.00€

Saint Nectaire fermier Saint Nectaire fermier

7.00€

Chèvre fais Chèvre fais

Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

6.50€

Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

Roquefort Roquefort

7.00€

Dessert du jour Dessert du jour

8.00€

Millefeuille parisien Millefeuille parisien

8.50€

Tarte Tatin maison Tarte Tatin maison

Crème fraîche Crème fraîche

8.50€

Crème fraîche Crème fraîche

Mousse au chocolat Valrhona Mousse au chocolat Valrhona

8.50€

Crème brûlée à la pistache Crème brûlée à la pistache

7.50€

Baba au rhum St James Baba au rhum St James

Chantilly maison Chantilly maison

8.00€

Chantilly maison Chantilly maison

Flan coco Flan coco

6.50€

Ile flottante Ile flottante

Crème anglaise Crème anglaise

7.00€

Crème anglaise Crème anglaise

BLANCS AOC BLANCS AOC

15cl

50cl

75cl

Auvergne Auvergne

St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay

5.00€

15.00€

20.00€

Loire, cépage sauvignon et chardonnay Loire, cépage sauvignon et chardonnay

Quincy, J.Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020

6.00€

20.00€

28.00€

Sancerre, M. Doucet, 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020

6.50€

21.00€

30.00€

Bourgogne, cépage Chardonnay Bourgogne, cépage Chardonnay

Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019

40.00€

Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier

Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN

7.00€

23.00€

33.00€

Jurançon Jurançon

Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018

6.50€

21.00€

30.00€

Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019

8.00€

24.00€

38.00€

ROUGES AOC ROUGES AOC

Auvergne Auvergne

St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot

5.00€

15.00€

20.00€

Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir

Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN

5.50€

18.00€

25.00€

Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017

6.00€

20.00€

28.00€

Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020

6.00€

18.00€

25.00€

Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019

6.50€

22.00€

32.00€

Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020

7.00€

23.00€

33.00€

Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir

Côtes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019

6.00€

19.00€

28.00€

Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Morgon, Foillard, 2020 Morgon, Foillard, 2020

33.00€

Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019

8.00€

27.00€

38.00€

Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019

38.00€

Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon

Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015

5.00€

15.00€

20.00€

St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Languedoc Languedoc

IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019

6.00€

19.00€

28.00€

IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018

6.00€

19.00€

28.00€

Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)

38.00€

Savoie Savoie

"Le canon du père Noël", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017

5.00€

15.00€

20.00€

Alsace Alsace

Pinot noir Schaeffer, 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Cahors Cahors

"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016

5.50€

18.00€

25.00€

Gaillac Gaillac

Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)

28.00€

Buzet Buzet

"Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)

35.00€

ROSÉS AOC ROSÉS AOC

Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Provence Provence

Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

LES GRANDS À PETITS PRIX LES GRANDS À PETITS PRIX

Vins Blancs Vins Blancs

Provence et Rhône Provence et Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)

40.00€

Bourgogne Bourgogne

Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017

42.00€

Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019

90.00€

Jurançon Jurançon

Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019

38.00€

Vins Rouges Vins Rouges

Rhône Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)

40.00€

Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018

42.00€

Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018

52.00€

Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018

68.00€

Hermitage cave de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015

72.00€

Bourgogne Bourgogne

Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017

45.00€

Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)

66.00€

Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)

95.00€

Bordeaux Bordeaux

St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Château tour Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012

47.00€

Château Segla, margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009

70.00€

Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015

80.00€

12cl

75cl

Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain

5.00€

22.00€

Champagne Blin, Esprit nature Champagne Blin, Esprit nature

11.00€

65.00€

Champagne Taittinger, cuvée prestige Champagne Taittinger, cuvée prestige

13.00€

73.00€

Champagne Bollinger, spécial cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée

80.00€