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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Entrées
Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
8.00€
Soupe à l’oignon du petit Vendôme
8.50€
Foie gras de canard "maison" mi-cuit
19.00€
Escargots sauvages de Bourgogne
6 10.00€
12 18.00€
Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
8.50€
Les incontournables de la saison
Tartiflette normande au camembert
15.00€
Oeufs en meurette "tradition"
13.00€
Les planches
Planche de charcuteries assorties
20.00€
Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.00€
Confit de foie de porc
6.50€
Rillettes à l'ancienne
8.00€
Fritons d'Aurillac
6.50€
Fromage de tête
6.50€
Terrine de Bourgogne persillé
9.50€
Andouille de campagne
9.50€
Terrine maison
8.50€
Jambon à l'os
9.00€
Jambon de pays d'Auvergne
9.50€
Planche de saucissons assortis
11.00€
Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
14.00€
Les salades
Chèvre chaud
15.50€
La Vendôme
14.50€
Les plats
Noix de St Jacques en persillade
23.00€
Escalope de veau (VF)
19.00€
Blanquette de veau à l'ancienne
18.00€
Daube de joue deboeuf au St Pourçain
18.00€
Épaule d’agneau confite
19.00€
Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
18.00€
Pied de cochon grillé
18.00€
Confit de canard
19.00€
Le Burger Auvergnat
18.00€
Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)
18.50€
Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
19.00€
Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites
35.00€
Fromages
Assiette de trois fromages au choix
15.00€
Camembert au lait cru
6.00€
Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
6.00€
Saint Nectaire fermier
7.00€
Chèvre fais
6.50€
Roquefort
7.00€
Les desserts
Dessert du jour
8.00€
Millefeuille parisien
8.50€
Tarte Tatin maison
8.50€
Mousse au chocolat Valrhona
8.50€
Crème brûlée à la pistache
7.50€
Baba au rhum St James
8.00€
Flan coco
6.50€
Ile flottante
7.00€
Vins
BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
Auvergne
St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
Loire, cépage sauvignon et chardonnay
Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
Jurançon
Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
ROUGES AOC
Auvergne
St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
Savoie
"Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
Alsace
Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Cahors
"Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
Gaillac
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
Buzet
"Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Provence
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
LES GRANDS À PETITS PRIX
Vins Blancs
Provence et Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
Bourgogne
Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
Jurançon
Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
Vins Rouges
Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
Hermitage cave de tain 2015
72.00€
Bourgogne
Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
Bordeaux
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
Château Segla, margaux, 2009
70.00€
Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
Bulles
12cl
75cl
Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
5.00€
22.00€
Champagne Blin, Esprit nature
11.00€
65.00€
Champagne Taittinger, cuvée prestige
13.00€
73.00€
Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
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