Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
经典 Les classiques
蛋黄酱“ASOM”(时间流逝,鸡蛋最后) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM:蛋黄酱保护协会 ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM:蛋黄酱保护协会 ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
小旺多姆的洋葱汤 Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
半熟“自制”鸭鹅肝 Foie gras de canard "maison" mi-cuit
无花果酸辣酱 Chutney de figues
22.00€
无花果酸辣酱 Chutney de figues
勃艮第野生蜗牛 Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
黎塞留脆皮肉酱,蔬菜沙拉 Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
复古沙丁鱼“la belle Iloise”烤长棍面包 Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
地方特产 Spécialités du Terroir
什锦熟食板 Planche de charcuteries assorties
25.00€
来自奥弗涅马斯的干香肠 Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
猪肝酱 Confit de foie de porc
7.00€
老式的 rillettes Rillettes à l'ancienne
9.00€
来自欧里亚克的弗里顿 Fritons d'Aurillac
7.00€
头肉冻块 Fromage de tête
7.00€
欧芹勃艮第沙锅 Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
乡村香肠 Andouille de campagne
10.00€
自制沙锅 Terrine maison
9.00€
带骨火腿 Jambon à l'os
9.50€
奥弗涅乡村火腿 Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
什锦香肠板 Planche de saucissons assortis
13.00€
奥弗涅板:乡村火腿和康塔尔奶酪 Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
普罗旺斯博克斯山谷 (Vallée des Baux) 的 AOP 橄榄油 Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
热山羊 Chèvre chaud
沙拉、土豆、乡村火腿、煮鸡蛋和番茄 Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
沙拉、土豆、乡村火腿、煮鸡蛋和番茄 Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
鸡肉帕玛森芝士凯撒沙拉 Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
布拉塔奶酪、番茄、香蒜酱 Burrata, tomate, pesto
有或没有乡村火腿 Avec ou sans jambon de pays
17.00€
有或没有乡村火腿 Avec ou sans jambon de pays
我们的薯条当然是“自制的”!
红肉搭配:自制薯条
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
海鲈鱼片 Filet de bar
原味酱汁、时令蔬菜 Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
原味酱汁、时令蔬菜 Sauce vierge, légumes du moment
小牛肉片 Escalope de veau
诺曼酱,炒土豆 Sauce normande, pommes sautées
21.00€
诺曼酱,炒土豆 Sauce normande, pommes sautées
Argoat string 烤 andouillette Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
家庭薯条 Frites maison
19.50€
家庭薯条 Frites maison
油封鸭 Confit de canard
炒土豆、蘑菇 Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
炒土豆、蘑菇 Pommes sautées, champignons de Paris
烤猪脚 Pied de cochon grillé
自制薯条 Frites maison
19.00€
自制薯条 Frites maison
奥弗尼亚特汉堡 Le Burger Auvergnat
康塔尔奶酪和培根,小旺多姆酱,薯条 Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
康塔尔奶酪和培根,小旺多姆酱,薯条 Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
夏洛莱牛肉鞑靼,生吃或煎吃(VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
炸薯条 Frites
21.00€
炸薯条 Frites
牛肉薄片,芝麻菜,帕尔马干酪香蒜酱 Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
臀部牛排(欧盟),薯条 Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
您选择的酱汁:贝亚恩酱、胡椒酱、洛克福奶酪 Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
您选择的酱汁:贝亚恩酱、胡椒酱、洛克福奶酪 Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
胡椒牛柳配白兰地(VF)和薯条 Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
煎肋眼牛排(300克,欧盟),薯条 Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
您选择的酱汁:贝亚恩酱、胡椒酱、洛克福奶酪 Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
您选择的酱汁:贝亚恩酱、胡椒酱、洛克福奶酪 Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
一盘您选择的三种奶酪 Assiette de trois fromages au choix
16.00€
生牛奶卡门培尔干酪 Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert 或 Cantal “介于两者之间”或 Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
圣内克泰尔农民 Saint Nectaire fermier
8.00€
山羊做 Chèvre fais
来自 Les Baux de Provence 山谷的橄榄油 Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
来自 Les Baux de Provence 山谷的橄榄油 Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
羊乳干酪 Roquefort
8.50€
当天的甜点 Dessert du jour
8.50€
自制千层酥或泡芙糕点(每对) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
今日派 Tarte du jour
7.00€
自制蛋挞 Tarte Tatin maison
农家奶油 Crème fermière
9.00€
农家奶油 Crème fermière
米饭布丁(小旺多姆广场) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
法芙娜(Valrhona)瓜纳哈巧克力慕斯 Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
开心果焦糖布丁 Crème brûlée à la pistache
8.00€
果馅饼可可 Flan coco
7.00€
金融家 Financier
自制 Fait maison
3.00€
自制 Fait maison
卡娜蕾 Canelé
自制 Fait maison
3.50€
自制 Fait maison
12cl
75cl
起泡酒,安妮德波旁威士忌,圣普桑 Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
香槟布林,自然精神 Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
香槟泰亭哲,尊贵特酿 Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
香槟布林格,特酿 Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger(香槟计数)2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
AB:有机种植的葡萄酒
VN:不添加亚硫酸盐的天然葡萄酒
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
卢瓦尔河谷 Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Caves de St Pourçain” 2024 年,Tressallier 和霞多丽 St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
昆西 « J. Siret » 2023(长相思) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
桑塞尔“M. Doucet”2024(长相思) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
武弗雷“Montdomaine” 2023(白诗南)AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
萨沃伊 Savoie
雅克尔 « Dne. Dupasquier » 2021 Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
勃艮第(霞多丽) Bourgogne (Chardonnay)
梅孔村庄“Dormy”2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
夏布利“拉辛 - S.奥弗雷” 2023 Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
普伊-富塞“Dne. Mathias” 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
罗纳河谷(维欧尼、白歌海娜、胡珊和克莱雷特) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
凯兰 « 上。布鲁塞特 » 2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
朱兰松 (Petit & Gros Manseng) Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec,葡萄藤之歌 2021 AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
德内。 Soft Cauhapé,2021 年十月芭蕾舞团 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, “Hidden Corner” 2020 (赛美蓉, 胡珊) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Hermitage - 贵族银行“Cave de Tain” 2018 (Marsanne) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
勃艮第(霞多丽) Bourgogne (Chardonnay)
普伊-富塞“Dne. Mathias” 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
默尔索 - 老妇人之下,A. Burguzet 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
瑞朗松(大曼森) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux,十月芭蕾舞团 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux “Mas de la Dame” 2024 - 石碑 - AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
同样是大瓶装 - 150cl Le même en magnum - 150cl
歌海娜、西拉、神索、慕合怀特 Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
歌海娜、西拉、神索、慕合怀特 Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
AB:有机种植的葡萄酒
VN:不添加亚硫酸盐的天然葡萄酒
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
卢瓦尔河谷 Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Cave de St Pourçain” 2024 年(佳美、黑皮诺) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Marcillac“Dne du Mioula”P.&B。角度 2022(Fer servadou) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
卢瓦尔河谷“The Brossette”J. Delaunay 2023(游戏) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
昂布瓦兹格罗洛“Montdomaine”F.Plou 2023 Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
夏穆尔-尚皮尼“Dne Rocheville” 2023(品丽珠) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
罗纳河谷(西拉、歌海娜、慕合怀特、神索等的混酿) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
罗纳河谷 “Dne de Brusset” 2024 年 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
旺图山丘 « Vox via caritatis » 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
拉斯托“红帽子”——马松雷尼奥 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
吉贡达“Grand Montmirail” - Dne Brusset 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
克罗兹冬宫“贵族银行” - Cave de Tain 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
博若莱(小) Beaujolais (Gamay)
布鲁伊山丘 - G. Dumonnet 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles“丑闻” - Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
早上好 - J. Foillard 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
勃艮第(黑皮诺) Bourgogne (Pinot noir)
圣雅克丘 - A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
波尔多(混合梅洛、品丽珠和长相思......) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Château de Barrail de Guillon,波尔多。 2019年 Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
圣埃美隆特级“与众不同” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
朗格多克 Languedoc
VdF « 绅士农民 », Ch. Boisset, 2022 (赤霞珠) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Pic St Loup“艾尔斯和我”,第 1 章Boisset,纳达尔家族,2019 年(西拉、歌海娜) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021(小)AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
萨沃伊 Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
萨沃伊 Savoie
谢弗 - 2022 Schaeffer - 2022
阿尔萨斯(黑皮诺) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
阿尔萨斯(黑皮诺) Alsace (Pinot noir)
B. & G. Bley 2019(马尔贝克)AB B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
卡奥尔“Clos Siguier” Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
卡奥尔“Clos Siguier” Cahors « Clos Siguier »
M. Issaly 2019(杜拉斯和梅洛)VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
加亚克 « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
加亚克 « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
低价“大”产品 Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux “隐藏的角落” Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
44.00€
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
圣约瑟夫“贵族河”,泰恩洞穴 2022 St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
45.00€
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
烤肋排“肋排” - Dne Barge 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
70.00€
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
隐居处 « 贵族河 » - 泰恩酒窖 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
80.00€
普罗旺斯和罗纳 Provence & Rhône
Ladoix “Les Chaillots” - C.&C.元帅 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
勃艮第 Bourgogne
46.00€
勃艮第 Bourgogne
萨维尼“Lés Beaune”老藤 - C.&C.元帅 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
勃艮第 Bourgogne
49.00€
勃艮第 Bourgogne
波玛“La Chanière” - C.&C.元帅 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
勃艮第 Bourgogne
65.00€
勃艮第 Bourgogne
沃尔奈 - C.&C. Maréchal 2021 Volnay - C.&C. Maréchal 2021
勃艮第 Bourgogne
70.00€
勃艮第 Bourgogne
Gevrey-Chambertin “我的最爱” - A. Burguzet 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
勃艮第 Bourgogne
90.00€
勃艮第 Bourgogne
圣埃美隆特级“与众不同” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
波尔多 Bordeaux
40.00€
波尔多 Bordeaux
波雅克 - Ch. Sieujan 2017 Pauillac - Ch. Sieujan 2017
波尔多 Bordeaux
50.00€
波尔多 Bordeaux
玛歌 - 西格拉酒庄 2015 Margaux - Ch. Ségla 2015
波尔多 Bordeaux
80.00€
波尔多 Bordeaux
圣朱利安 - 侯爵庄园 - 2012 St Julien - Clos du Marquis - 2012
波尔多 Bordeaux
180.00€
波尔多 Bordeaux