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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
Starters ENTRÉES
The classics Les classiques
Eggs mayo "ASOM" (Time passes, eggs last) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Association for the Protection of Egg Mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: Association for the Protection of Egg Mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Onion soup from Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Semi-cooked "homemade" duck foie gras Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Fig chutney Chutney de figues
22.00€
Fig chutney Chutney de figues
Wild snails from Burgundy Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Paté en croûte richelieu, salade verte Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Vintage sardines "la belle Iloise" grilled baguette Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
Boards LES PLANCHES
Famous assorted plate of charcuteries: ham, sausages, terrine Planche de charcuteries assorties
25.00€
Dry pork sausage Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Pork liver paté Confit de foie de porc
7.00€
Potted pork meat 'thin cut' Rillettes à l'ancienne
9.00€
Potted pork meat 'thick cut' Fritons d'Aurillac
7.00€
Headcheese Fromage de tête
7.00€
Burgundy terrine with parsley Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Sausage made from chitterlings Andouille de campagne
10.00€
Homemade paté Terrine maison
9.00€
Ham on its bone Jambon à l'os
9.50€
Cured ham Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Assorted plate of different sausages Planche de saucissons assortis
13.00€
Cured ham and cantal cheese Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
The salads LES SALADES
hot goat cheese Chèvre chaud
Salad, potato, cured ham, boiled egg and tomates Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Salad, potato, cured ham, boiled egg and tomates Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Salade césar au poulet, copeaux de parmesan Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, tomate, pesto Burrata, tomate, pesto
Avec ou sans jambon de pays Avec ou sans jambon de pays
17.00€
Avec ou sans jambon de pays Avec ou sans jambon de pays
The dishes LES PLATS
Our fries are "homemade" of course!
Red meats are accompanied by: Home fries, sautéed potatoes, green beans or salad
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Filet de bar Filet de bar
Sauce vierge, légumes du moment Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Sauce vierge, légumes du moment Sauce vierge, légumes du moment
Veal cutlet (VF) Escalope de veau
Norman sauce, sautéed potatoes Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Norman sauce, sautéed potatoes Sauce normande, pommes sautées
Grilled andouillette with Argoat string Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Home fries Frites maison
19.50€
Home fries Frites maison
Duck confit Confit de canard
Sauteed potatoes, mushrooms Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Sauteed potatoes, mushrooms Pommes sautées, champignons de Paris
Grilled pig's foot Pied de cochon grillé
Cider vinegar and homemade fries Frites maison
19.00€
Cider vinegar and homemade fries Frites maison
The Auvergnat Burger Le Burger Auvergnat
Cantal cheese and bacon, Petit Vendôme sauce, fries Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Cantal cheese and bacon, Petit Vendôme sauce, fries Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Beef tartare, raw or pan-fried (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Fries or salad Frites
21.00€
Fries or salad Frites
Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Rump steak (EU), fries Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Sauce of your choice: Béarnaise, pepper, Roquefort or tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Sauce of your choice: Béarnaise, pepper, Roquefort or tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Beef fillet with Sarawak pepper flambéed with cognac (VF), fries Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Matured beef entrecôte 330gr (VF) pan-fried Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Sauce of your choice: Béarnaise, pepper, Roquefort or tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Sauce of your choice: Béarnaise, pepper, Roquefort or tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Cheeses FROMAGES
Assortes plate of 3 cheeses of your choice Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Camembert with raw milk Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert or Cantal "between two" or Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Saint Nectaire farmer Saint Nectaire fermier
8.00€
Goat do Chèvre fais
Olive oil from the Valley of Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Olive oil from the Valley of Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort Roquefort
8.50€
The desserts LES DESSERTS
Today's pastrie Dessert du jour
8.50€
Parisian millefeuille Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Tarte du jour Tarte du jour
7.00€
Homemade Tarte Tatin Tarte Tatin maison
Fresh cream Crème fermière
9.00€
Fresh cream Crème fermière
Riz au lait (Petit Vendôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Valrhona chocolate mousse Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Pistachio creme brulee Crème brûlée à la pistache
8.00€
Coconut flan Flan coco
7.00€
Financier Financier
Fait maison Fait maison
3.00€
Fait maison Fait maison
Canelé Canelé
Fait maison Fait maison
3.50€
Fait maison Fait maison
Wines Vins
AB: Wine from organic farming
NV: Natural wine without added sulphite
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
AOC WHITES BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
Auvergne Auvergne
St Pourçain, 2020, Tressallier and Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
Loire, Sauvignon and Chardonnay grapes Loire, cépage sauvignon et chardonnay
Quincy, J.Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
Sancerre, M. Doucet, 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
Burgundy, Chardonnay grape variety Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Roots", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly Fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
Rhône, Roussane, Marsanne, Viognier grape varieties Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
Cairanne, Domaine Brusset 2018 NV Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
Jurancon Jurançon
Domaine cauhapé, dry jurançon, song of the vines, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
Domaine cauhapé, sweet, October Ballet, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
AOC RED ROUGES AOC
Auvergne Auvergne
St Pourçain 2020, 90% Gamay, 10% Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
Loire: Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Touraine, Marionnet, first harvest, 2020, NV Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
Loire Valley, "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
Saint Nicholas of Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône, blend of Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
Cairanne, "the Crosses", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
Beaujolais, Gamay and Burgundy, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
Cotes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles, "The Scandalous" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Morning, Foillard, 2020 Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Burgundy, Côte St Jacques, A and J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
Burgundy, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
Bordeaux, blend of Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon, Upper Bordeaux, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
St Emilion Grand cru, "The different" by Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Languedoc Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Pic Saint Loup, "Wings and me" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian, "Epicurus Pig" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
Savoy Savoie
"The cannon of Santa Claus", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
Alsace Alsace
Schaeffer Pinot Noir, 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Cahors Cahors
"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
Gaillac Gaillac
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
Buzet Buzet
"The abused Pech", M. Tissot and L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
AOC ROSES ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Provence Provence
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
THE BIG AT SMALL PRICES LES GRANDS À PETITS PRIX
White wines Vins Blancs
Provence and Rhone Provence et Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Hidden corner" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
Burgundy Bourgogne
Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
Meursault "The vines of Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
Jurancon Jurançon
Domaine Cauhapé, sweet "October Ballet", 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
Red Wines Vins Rouges
Rhone Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Hidden corner" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
Saint Joseph "granite spirit", cave de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
Chateauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
Roast rib, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
Hermitage cave de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015
72.00€
Burgundy Bourgogne
Savigny les Beaune, Old vines, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
Vosne-Romanée, "the reds from above" 1er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
Bordeaux Bordeaux
St Emilion Grand cru, "The different" by Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Château tower Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
Chateau Segla, margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009
70.00€
Château Phélan Ségur, St Estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
Bubbles BULLES
12cl
75cl
Sparkling, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, Nature spirit Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, prestige cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, special cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
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