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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour

MONDAY - Pan-fried veal kidney or black pudding, butternut purée LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut

19.00€

TUESDAY - Marengo veal sauté, steamed potatoes MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur

17.00€

WEDNESDAY - Roasted leg of lamb, gratin dauphinois MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois

18.00€

THURSDAY - Auvergne sausage with a knife, aligot JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot

17.00€

FRIDAY - Salmon pavé with sorrel, risotto VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto

18.00€

Eggs mayo "ASOM" (Time passes, eggs last) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)

ASOM: Association for the Protection of Egg Mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

8.00€

ASOM: Association for the Protection of Egg Mayonnaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

Onion soup from Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme

8.50€

Semi-cooked "homemade" duck foie gras Foie gras de canard "maison" mi-cuit

Fig chutney Chutney de figues

19.00€

Fig chutney Chutney de figues

Wild snails from Burgundy Escargots sauvages de Bourgogne

6 10.00€

12 18.00€

Vintage sardines "la belle Iloise" grilled baguette Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée

8.50€

Norman camembert tartiflette Tartiflette normande au camembert

Andouille potato and fruit potatoes, green salad Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

15.00€

Andouille potato and fruit potatoes, green salad Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

"Traditional" poached eggs Oeufs en meurette "tradition"

13.00€

Famous assorted plate of charcuteries: ham, sausages, terrine Planche de charcuteries assorties

20.00€

Dry pork sausage Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne

7.00€

Pork liver paté Confit de foie de porc

6.50€

Potted pork meat 'thin cut' Rillettes à l'ancienne

8.00€

Potted pork meat 'thick cut' Fritons d'Aurillac

6.50€

Headcheese Fromage de tête

6.50€

Burgundy terrine with parsley Terrine de Bourgogne persillé

9.50€

Sausage made from chitterlings Andouille de campagne

9.50€

Homemade paté Terrine maison

8.50€

Ham on its bone Jambon à l'os

9.00€

Cured ham Jambon de pays d'Auvergne

9.50€

Assorted plate of different sausages Planche de saucissons assortis

11.00€

Cured ham and cantal cheese Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal

14.00€

hot goat cheese Chèvre chaud

Salad, potato, cured ham, boiled egg and tomates Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

15.50€

Salad, potato, cured ham, boiled egg and tomates Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

The Vendome La Vendôme

Salad, country ham, cantal cheese, tomato, hard-boiled egg, potato Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

14.50€

Salad, country ham, cantal cheese, tomato, hard-boiled egg, potato Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

Scallops with parsley Noix de St Jacques en persillade

Braised endive Endives braisées

23.00€

Braised endive Endives braisées

Veal cutlet (VF) Escalope de veau (VF)

Norman sauce, sautéed potatoes Sauce normande, pommes sautées

19.00€

Norman sauce, sautéed potatoes Sauce normande, pommes sautées

Old-fashioned veal blanquette Blanquette de veau à l'ancienne

Rice pilaf Riz pilaf

18.00€

Rice pilaf Riz pilaf

Beef cheek stew with St Pourçain Daube de joue deboeuf au St Pourçain

Mashed potatoes Purée maison

18.00€

Mashed potatoes Purée maison

Candied shoulder of lamb Épaule d’agneau confite

Wheat semolina Semoule de blé

19.00€

Wheat semolina Semoule de blé

Grilled andouillette with Argoat string Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée

Home fries Frites maison

18.00€

Home fries Frites maison

Grilled pig's foot Pied de cochon grillé

Cider vinegar and homemade fries Vinaigre de cidre et frites maison

18.00€

Cider vinegar and homemade fries Vinaigre de cidre et frites maison

Duck confit Confit de canard

Sauteed potatoes, mushrooms Pommes sautées, champignons

19.00€

Sauteed potatoes, mushrooms Pommes sautées, champignons

The Auvergnat Burger Le Burger Auvergnat

Cantal cheese and bacon, Petit Vendôme sauce, fries Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

18.00€

Cantal cheese and bacon, Petit Vendôme sauce, fries Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

Beef tartare, raw or pan-fried (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)

Fries or salad Frites ou salade

18.50€

Fries or salad Frites ou salade

Rump steak (EU), fries Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites

Sauce of your choice: Béarnaise, pepper, Roquefort or tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

19.00€

Sauce of your choice: Béarnaise, pepper, Roquefort or tartare Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

Beef fillet with Sarawak pepper flambéed with cognac (VF), fries Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites

35.00€

Assortes plate of 3 cheeses of your choice Assiette de trois fromages au choix

15.00€

Camembert with raw milk Camembert au lait cru

6.00€

Fourme d'Ambert or Cantal "between two" or Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne

6.00€

Saint Nectaire farmer Saint Nectaire fermier

7.00€

Goat do Chèvre fais

Olive oil from the Valley of Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

6.50€

Olive oil from the Valley of Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

Roquefort Roquefort

7.00€

Today's pastrie Dessert du jour

8.00€

Parisian millefeuille Millefeuille parisien

8.50€

Homemade Tarte Tatin Tarte Tatin maison

Fresh cream Crème fraîche

8.50€

Fresh cream Crème fraîche

Valrhona chocolate mousse Mousse au chocolat Valrhona

8.50€

Pistachio creme brulee Crème brûlée à la pistache

7.50€

St. James rum baba Baba au rhum St James

Chantilly maison Chantilly maison

8.00€

Chantilly maison Chantilly maison

Coconut flan Flan coco

6.50€

floating island Ile flottante

Custard Crème anglaise

7.00€

Custard Crème anglaise

AOC WHITES BLANCS AOC

15cl

50cl

75cl

Auvergne Auvergne

St Pourçain, 2020, Tressallier and Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay

5.00€

15.00€

20.00€

Loire, Sauvignon and Chardonnay grapes Loire, cépage sauvignon et chardonnay

Quincy, J.Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020

6.00€

20.00€

28.00€

Sancerre, M. Doucet, 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020

6.50€

21.00€

30.00€

Burgundy, Chardonnay grape variety Bourgogne, cépage Chardonnay

Chablis "Roots", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Pouilly Fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019

40.00€

Rhône, Roussane, Marsanne, Viognier grape varieties Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier

Cairanne, Domaine Brusset 2018 NV Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN

7.00€

23.00€

33.00€

Jurancon Jurançon

Domaine cauhapé, dry jurançon, song of the vines, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018

6.50€

21.00€

30.00€

Domaine cauhapé, sweet, October Ballet, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019

8.00€

24.00€

38.00€

AOC RED ROUGES AOC

Auvergne Auvergne

St Pourçain 2020, 90% Gamay, 10% Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot

5.00€

15.00€

20.00€

Loire: Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir

Touraine, Marionnet, first harvest, 2020, NV Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN

5.50€

18.00€

25.00€

Loire Valley, "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

Saint Nicholas of Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017

6.00€

20.00€

28.00€

Rhône, blend of Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020

6.00€

18.00€

25.00€

Cairanne, "the Crosses", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019

6.50€

22.00€

32.00€

Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020

7.00€

23.00€

33.00€

Beaujolais, Gamay and Burgundy, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir

Cotes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019

6.00€

19.00€

28.00€

Chiroubles, "The Scandalous" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Morning, Foillard, 2020 Morgon, Foillard, 2020

33.00€

Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Burgundy, Côte St Jacques, A and J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019

8.00€

27.00€

38.00€

Burgundy, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019

38.00€

Bordeaux, blend of Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon

Château Barrail de Guillon, Upper Bordeaux, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015

5.00€

15.00€

20.00€

St Emilion Grand cru, "The different" by Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Languedoc Languedoc

IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019

6.00€

19.00€

28.00€

IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Pic Saint Loup, "Wings and me" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018

6.00€

19.00€

28.00€

Saint Chinian, "Epicurus Pig" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)

38.00€

Savoy Savoie

"The cannon of Santa Claus", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017

5.00€

15.00€

20.00€

Alsace Alsace

Schaeffer Pinot Noir, 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Cahors Cahors

"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016

5.50€

18.00€

25.00€

Gaillac Gaillac

Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)

28.00€

Buzet Buzet

"The abused Pech", M. Tissot and L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)

35.00€

AOC ROSES ROSÉS AOC

Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Provence Provence

Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

THE BIG AT SMALL PRICES LES GRANDS À PETITS PRIX

White wines Vins Blancs

Provence and Rhone Provence et Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Hidden corner" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)

40.00€

Burgundy Bourgogne

Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017

42.00€

Meursault "The vines of Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019

90.00€

Jurancon Jurançon

Domaine Cauhapé, sweet "October Ballet", 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019

38.00€

Red Wines Vins Rouges

Rhone Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Hidden corner" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)

40.00€

Saint Joseph "granite spirit", cave de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018

42.00€

Chateauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018

52.00€

Roast rib, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018

68.00€

Hermitage cave de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015

72.00€

Burgundy Bourgogne

Savigny les Beaune, Old vines, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017

45.00€

Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)

66.00€

Vosne-Romanée, "the reds from above" 1er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)

95.00€

Bordeaux Bordeaux

St Emilion Grand cru, "The different" by Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Château tower Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012

47.00€

Chateau Segla, margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009

70.00€

Château Phélan Ségur, St Estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015

80.00€

12cl

75cl

Sparkling, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain

5.00€

22.00€

Champagne Blin, Nature spirit Champagne Blin, Esprit nature

11.00€

65.00€

Champagne Taittinger, prestige cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige

13.00€

73.00€

Champagne Bollinger, special cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée

80.00€