Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
INGRESSI ENTRÉES
I classici Les classiques
Maionese all'uovo "ASOM" (Il tempo passa, le uova durano) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Associazione per la protezione della maionese all'uovo ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: Associazione per la protezione della maionese all'uovo ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Zuppa di cipolle di Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Foie gras d'anatra "fatto in casa" semicotto Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Mostarda di fichi Chutney de figues
22.00€
Mostarda di fichi Chutney de figues
Lumache selvatiche della Borgogna Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Paté di crosta Richelieu, insalata verde Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Sardine vintage "la belle Iloise" baguette alla griglia Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
LE TAVOLE LES PLANCHES
Specialità locali Spécialités du Terroir
Tagliere di salumi assortiti Planche de charcuteries assorties
25.00€
Salsiccia secca di Mas in Alvernia Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Confit di fegato di maiale Confit de foie de porc
7.00€
Rillette vecchio stile Rillettes à l'ancienne
9.00€
Friton di Aurillac Fritons d'Aurillac
7.00€
Testa in cassetta Fromage de tête
7.00€
Terrina di Borgogna con prezzemolo Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Salsiccia di campagna Andouille de campagne
10.00€
Terrina fatta in casa Terrine maison
9.00€
Prosciutto con osso Jambon à l'os
9.50€
Prosciutto di campagna d'Alvernia Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Tagliere di salsicce assortite Planche de saucissons assortis
13.00€
Tagliere dell'Alvernia: prosciutto di campagna e formaggio Cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
INSALATE LES SALADES
Olio d'oliva AOP della Vallée des Baux in Provenza Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
capra calda Chèvre chaud
Insalata, patate, prosciutto crudo, uovo sodo e pomodoro Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Insalata, patate, prosciutto crudo, uovo sodo e pomodoro Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Insalata Cesare con pollo e scaglie di parmigiano Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, tomate, pesto Burrata, tomate, pesto
Con o senza prosciutto di campagna Avec ou sans jambon de pays
17.00€
Con o senza prosciutto di campagna Avec ou sans jambon de pays
I PIATTI LES PLATS
Le nostre patatine fritte sono ovviamente "fatte in casa"!
Le carni rosse sono accompagnate da: Patatine fritte fatte in casa
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
filetto di branzino Filet de bar
Salsa vergine, verdure di stagione Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Salsa vergine, verdure di stagione Sauce vierge, légumes du moment
Scaloppina di vitello Escalope de veau
Salsa alla normanna, patate saltate Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Salsa alla normanna, patate saltate Sauce normande, pommes sautées
Andouillette alla griglia con spago di Argoat Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Patatine fritte casalinghe Frites maison
19.50€
Patatine fritte casalinghe Frites maison
Confit d'anatra Confit de canard
Patate saltate, funghi champignon Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Patate saltate, funghi champignon Pommes sautées, champignons de Paris
Zampa di maiale alla griglia Pied de cochon grillé
Patatine fritte fatte in casa Frites maison
19.00€
Patatine fritte fatte in casa Frites maison
L'hamburger dell'Alvernia Le Burger Auvergnat
Cantal e pancetta, salsa Petit Vendôme, patatine fritte Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Cantal e pancetta, salsa Petit Vendôme, patatine fritte Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Tartare di manzo Charolais, cruda o in padella (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Patatine fritte Frites
21.00€
Patatine fritte Frites
Carpaccio di manzo, rucola, pesto al parmigiano Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Bistecca di scamone (UE), patatine fritte Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Salsa a scelta: bernese, pepe, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Salsa a scelta: bernese, pepe, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Filetto di manzo al pepe flambé al cognac (VF), patatine fritte Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Bistecca di costata di manzo fritta in padella (300 g, UE), patatine fritte Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Salsa a scelta: bernese, pepe, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Salsa a scelta: bernese, pepe, roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
FORMAGGI FROMAGES
Piatto di tre formaggi a scelta Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Camembert a latte crudo Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert o Cantal "tra due" o Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
contadino di Saint Nectaire Saint Nectaire fermier
8.00€
Fare la capra Chèvre fais
Olio d'oliva della Valle di Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Olio d'oliva della Valle di Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort
8.50€
DOLCI LES DESSERTS
Dolce del giorno Dessert du jour
8.50€
Millefoglie o pasta choux fatta in casa (a coppia) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Torta del giorno Tarte du jour
7.00€
Tarte Tatin fatta in casa Tarte Tatin maison
Crema di fattoria Crème fermière
9.00€
Crema di fattoria Crème fermière
Budino di riso (Petit Vendôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Mousse al cioccolato Guanaja di Valrhona Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Creme brulée al pistacchio Crème brûlée à la pistache
8.00€
Flan di cocco Flan coco
7.00€
Finanziere Financier
Fatto in casa Fait maison
3.00€
Fatto in casa Fait maison
Canelé Canelé
Fatto in casa Fait maison
3.50€
Fatto in casa Fait maison
BOLLE BULLES
12cl
75cl
Frizzante, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, spirito della natura Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, cuvée di prestigio Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, cuvée speciale Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (Conti di Champagne) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
VINI BIANCHI AOC VINS BLANCS AOC
AB: Vino da agricoltura biologica
VN: Vino naturale senza solfiti aggiunti
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Paese della Loira Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Caves de St Pourçain” 2024, Tressallier e Chardonnay St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
Sancerre "M. Doucet" 2024 (Sauvignon) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
Vouvray “Montdomaine” 2023 (Chenin bianco) AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
Savoia Savoie
Jacquère « Giorno Dupasquier » 2021 Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
Borgogna (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Mâcon-villaggi “Dormy” 2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
Chablis “Racines - S. Auffrère” 2023 Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
Pouilly-Fuissé “Dne.Mathias” 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Rodano (Viognier, Grenache Blanc, Roussanne e Clairette) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
Cairanne «Su. Bruxelles» 2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
Jurançon (Petit & Gros Manseng) Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec, Canto delle Vigne 2021 AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
Dne. Soft Cauhapé, Balletto di ottobre 2021 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
IL “GRANDE” A PREZZI BASSI LES « GRANDS » À PETITS PRIX
Provenza e Rodano Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, “L'angolo nascosto” 2020 (Semillon, Roussanne) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Eremo - rive nobili “Cave de Tain” 2018 (Marsanne) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
Borgogna (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé “Dne.Mathias” 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Meursault - Sotto la vecchia, A. Burguzet 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
Giurançon (grande uomo) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux, Balletto di ottobre 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
ROSE DELLA PROVENZA ROSÉS DE PROVENCE
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux “Mas de la Dame” 2024 - la stele - AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
Lo stesso in magnum - 150cl Le même en magnum - 150cl
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
VINI ROSSI VINS ROUGES
AB: Vino da agricoltura biologica
VN: Vino naturale senza solfiti aggiunti
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Paese della Loira Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Cave de St Pourçain” 2024 (Gamay, Pinot Nero) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Marcillac “Dne du Mioula” P.&B. Angoli 2022 (Fer servadou) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
Val de Loire "The Brossette" J. Delaunay 2023 (Gioco) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
Grolleau d'Amboise "Montdomaine" F.Plou 2023 Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
Rodano (miscela di Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, ecc.) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
Côtes du Rhône “Dne de Brusset” 2024 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
Côtes du Ventoux «Vox via caritatis» 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
Rasteau “Il Cappello Rosso” - Masson Régnault 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
Gigondas “Grand Montmirail” - Dne Brusset 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
Crozes-Hermitage “Rive nobili” - Cave de Tain 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
Beaujolais (piccolo) Beaujolais (Gamay)
Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles “Lo scandaloso” - Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
Mattina - J. Foillard 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
Borgogna (Pinot Nero) Bourgogne (Pinot noir)
Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
Bordeaux (assemblaggio merlot, cabernet franc e sauvignon...) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Castello di Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019 Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
Grand Cru St Emilion “Il Diverso” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
Linguadoca Languedoc
VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet Sauvignon) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Pic St Loup “Ailes & moi”, cap. Boisset, Famiglia Nadal, 2019 (Syrah, Grenache) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Piccolo) AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
Savoia Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
Savoia Savoie
Schaeffer - 2022 Schaeffer - 2022
Alsazia (Pinot Nero) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
Alsazia (Pinot Nero) Alsace (Pinot noir)
B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
M. Issaly 2019 (Duras e merlot) VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
I “grandi” a prezzi bassi Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux “L'angolo nascosto” Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
Provenza e Rodano Provence & Rhône
44.00€
Provenza e Rodano Provence & Rhône
San Giuseppe « Nobles rives », Cave de Tain 2022 St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
Provenza e Rodano Provence & Rhône
45.00€
Provenza e Rodano Provence & Rhône
Costolette di maiale arrosto "The Ribs" - Dne Barge 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
Provenza e Rodano Provence & Rhône
70.00€
Provenza e Rodano Provence & Rhône
Eremo « Nobles rives » - Cave de Tain 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
Provenza e Rodano Provence & Rhône
80.00€
Provenza e Rodano Provence & Rhône
Ladoix “Les Chaillots” - C.&C. Maresciallo 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
Borgogna Bourgogne
46.00€
Borgogna Bourgogne
Viti antiche di Savigny “Lés Beaune” - C.&C. Maresciallo 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
Borgogna Bourgogne
49.00€
Borgogna Bourgogne
Pommard “La Chanière” - C.&C. Maresciallo 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
Borgogna Bourgogne
65.00€
Borgogna Bourgogne
Volnay - C.&C. Maréchal 2021 Volnay - C.&C. Maréchal 2021
Borgogna Bourgogne
70.00€
Borgogna Bourgogne
Gevrey-Chambertin “I miei preferiti” - A. Burguzet 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
Borgogna Bourgogne
90.00€
Borgogna Bourgogne
Grand Cru St Emilion “Il Diverso” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
Bordeaux Bordeaux
40.00€
Bordeaux Bordeaux
Pauillac - Ch. Sieujan 2017 Pauillac - Ch. Sieujan 2017
Bordeaux Bordeaux
50.00€
Bordeaux Bordeaux
Margaux - Ch. Ségla 2015 Margaux - Ch. Ségla 2015
Bordeaux Bordeaux
80.00€
Bordeaux Bordeaux
St Julien - Clos du Marchese - 2012 St Julien - Clos du Marquis - 2012
Bordeaux Bordeaux
180.00€
Bordeaux Bordeaux
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