Domů /Nabídka

Nabídka

Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour

PONDĚLÍ - Telecí ledvinky s hořčicí, bramborová kaše LUNDI - Poêlée de rognon de veau ou boudin noir, purée de butternut

19.00€

ÚTERÝ - Kachní parmentier, zelený salát MARDI - Sauté de veau marengo, pommes vapeur

17.00€

STŘEDA - Jehněčí kotletky na pánvi, bílé fazole MERCREDI - Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois

18.00€

ČTVRTEK - Hovězí sklíčidlo à la bourguignonne, Aligot JEUDI - Saucisse d'Auvergne au couteau, aligot

17.00€

PÁTEK - Jednostranný losos, panenská omáčka, zelené fazolky VENDREDI - Pavé de saumon à l'oseille, risotto

18.00€

Vaječná majonéza "ASOM" (Čas plyne, vejce poslední) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)

ASOM: Asociace na ochranu vaječných majonéz ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

8.00€

ASOM: Asociace na ochranu vaječných majonéz ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

Cibulová polévka z Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme

8.50€

Polovařená "domácí" kachní foie gras Foie gras de canard "maison" mi-cuit

Fíkové chutney Chutney de figues

19.00€

Fíkové chutney Chutney de figues

Burgundští divocí šneci Escargots sauvages de Bourgogne

6 10.00€

12 18.00€

Vintage sardinky "la belle Iloise" grilovaná bageta Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée

8.50€

Normanský hermelínový tartiflette Tartiflette normande au camembert

Andouille bramborové a ovocné brambory, zelený salát Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

15.00€

Andouille bramborové a ovocné brambory, zelený salát Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

"Tradiční" sázená vejce Oeufs en meurette "tradition"

Burrata a gressin

13.00€

Burrata a gressin

Rozmanité uzeniny Planche de charcuteries assorties

20.00€

Suchá klobása z Mas v Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne

7.00€

Konfitovaná vepřová játra Confit de foie de porc

6.50€

Staromódní rillettes Rillettes à l'ancienne

8.00€

Fritony od Aurillacu Fritons d'Aurillac

6.50€

Sýr Fromage de tête

6.50€

Burgundská terina s petrželkou Terrine de Bourgogne persillé

9.50€

Venkovský párek Andouille de campagne

9.50€

Domácí terina Terrine maison

8.50€

Šunka s kostí Jambon à l'os

9.00€

Auvergneská venkovská šunka Jambon de pays d'Auvergne

9.50€

Tabule různých uzenin Planche de saucissons assortis

11.00€

Deska Auvergne: Venkovská šunka a sýr Cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal

14.00€

horká koza Chèvre chaud

Salát, brambory, venkovská šunka, vejce natvrdo a rajče Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

15.50€

Salát, brambory, venkovská šunka, vejce natvrdo a rajče Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

Vendome La Vendôme

Salát, venkovská šunka, sýr cantal, rajče, vejce natvrdo, brambor Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

14.50€

Salát, venkovská šunka, sýr cantal, rajče, vejce natvrdo, brambor Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

Hřebenatky s petrželkou Noix de St Jacques en persillade

Dušená endivie Endives braisées

23.00€

Dušená endivie Endives braisées

Telecí řízek (VF) Escalope de veau (VF)

Normanská omáčka, restované brambory Sauce normande, pommes sautées

19.00€

Normanská omáčka, restované brambory Sauce normande, pommes sautées

Staromódní telecí příkrm Blanquette de veau à l'ancienne

Rýžový pilaf Riz pilaf

18.00€

Rýžový pilaf Riz pilaf

Dušené hovězí líčka se St Pourçainem Daube de joue deboeuf au St Pourçain

Bramborová kaše Purée maison

18.00€

Bramborová kaše Purée maison

Kandovaná jehněčí plec Épaule d’agneau confite

Pšeničná krupice Semoule de blé

19.00€

Pšeničná krupice Semoule de blé

Grilovaná andouillette s provázkem Argoat Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée

Domácí hranolky Frites maison

18.00€

Domácí hranolky Frites maison

Grilovaná prasečí noha Pied de cochon grillé

Jablečný ocet a domácí hranolky Vinaigre de cidre et frites maison

18.00€

Jablečný ocet a domácí hranolky Vinaigre de cidre et frites maison

Kachní konfit Confit de canard

Opékané brambory, houby Pommes sautées, champignons

19.00€

Opékané brambory, houby Pommes sautées, champignons

Auvergnatský burger Le Burger Auvergnat

Cantal sýr a slanina, omáčka Petit Vendôme, hranolky Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

18.00€

Cantal sýr a slanina, omáčka Petit Vendôme, hranolky Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

Hovězí tatarák, syrový nebo smažený na pánvi (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)

Hranolky nebo salát Frites ou salade

18.50€

Hranolky nebo salát Frites ou salade

Rump steak (EU), hranolky Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites

Omáčka dle vlastního výběru: Béarnaise, pepř, rokfort nebo tatarák Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

19.00€

Omáčka dle vlastního výběru: Béarnaise, pepř, rokfort nebo tatarák Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

Hovězí řízek s papričkou Sarawak flambovaný s koňakem (VF), hranolky Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites

35.00€

Talíř tří sýrů dle vlastního výběru Assiette de trois fromages au choix

15.00€

Hermelín se syrovým mlékem Camembert au lait cru

6.00€

Fourme d'Ambert nebo Cantal „mezi dvěma“ nebo Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne

6.00€

Farmář Saint Nectaire Saint Nectaire fermier

7.00€

Koza dělat Chèvre fais

Olivový olej z údolí Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

6.50€

Olivový olej z údolí Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

Roquefort Roquefort

7.00€

Dezert dne Dessert du jour

8.00€

pařížský millefeuille Millefeuille parisien

8.50€

Domácí Tarte Tatin Tarte Tatin maison

Čerstvý krém Crème fraîche

8.50€

Čerstvý krém Crème fraîche

Čokoládová pěna Valrhona Mousse au chocolat Valrhona

8.50€

Pistáciový krém brulée Crème brûlée à la pistache

7.50€

Svatojakubský rum baba Baba au rhum St James

Chantilly maison Chantilly maison

8.00€

Chantilly maison Chantilly maison

Flan coco Flan coco

6.50€

plovoucí ostrov Ile flottante

Pudink Crème anglaise

7.00€

Pudink Crème anglaise

AOC BÍLÉ BLANCS AOC

15cl

50cl

75cl

Auvergne Auvergne

St Pourçain, 2020, Tressallier a Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay

5.00€

15.00€

20.00€

Hrozny Loire, Sauvignon a Chardonnay Loire, cépage sauvignon et chardonnay

Quincy, J. Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020

6.00€

20.00€

28.00€

Sancerre, M. Doucet, 2020 Sancerre, M. Doucet, 2020

6.50€

21.00€

30.00€

Burgundsko, odrůda Chardonnay Bourgogne, cépage Chardonnay

Chablis "Roots", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Pouilly Fuissé Domaine Rumun, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019

40.00€

Odrůdy Rhône, Roussane, Marsanne, Viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier

Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN

7.00€

23.00€

33.00€

Jurancon Jurançon

Domaine cauhapé, suchý jurançon, píseň vinné révy, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018

6.50€

21.00€

30.00€

Domaine cauhapé, sladká, říjnový balet, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019

8.00€

24.00€

38.00€

AOC ČERVENÁ ROUGES AOC

Auvergne Auvergne

St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10 % Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot

5.00€

15.00€

20.00€

Loire: Cabernet franc, Gamay, Pinot noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir

Touraine, Marionnet, první sklizeň, 2020, NV Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN

5.50€

18.00€

25.00€

Údolí Loiry, "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

Svatý Mikuláš z Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017

6.00€

20.00€

28.00€

Rhône, směs Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020 Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020

6.00€

18.00€

25.00€

Cairanne, "Kříže", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019

6.50€

22.00€

32.00€

Crozes Ermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020

7.00€

23.00€

33.00€

Beaujolais, Gamay a Burgundsko, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir

Cotes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019

6.00€

19.00€

28.00€

Chiroubles, "The Scandalous" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Dobré ráno, Foillarde, 2020 Morgon, Foillard, 2020

33.00€

Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Burgundsko, Côte St Jacques, A and J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019

8.00€

27.00€

38.00€

Burgundsko, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019

38.00€

Bordeaux, směs Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon

Château Barrail de Guillon, Horní Bordeaux, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015

5.00€

15.00€

20.00€

St Emilion Grand cru, "The different" od Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Languedoc Languedoc

IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019 IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019

6.00€

19.00€

28.00€

IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Obrázek Saint Loup, "Křídla a já" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018

6.00€

19.00€

28.00€

Saint Chinian, "Epicurus Pig" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)

38.00€

Savoy Savoie

"Dělo Santa Clause", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017

5.00€

15.00€

20.00€

Alsasko Alsace

Pinot noir Schaeffer, 2019 Pinot noir Schaeffer, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Cahors Cahors

"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016

5.50€

18.00€

25.00€

Gaillac Gaillac

Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN) Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)

28.00€

Buzet Buzet

"Zneužívaný Pech", M. Tissot a L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)

35.00€

AOC RŮŽE ROSÉS AOC

Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020 Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Provence Provence

Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

VELKÝ ZA MALÉ CENY LES GRANDS À PETITS PRIX

Bílá vína Vins Blancs

Provence a Rhone Provence et Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Skrytý kout" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)

40.00€

burgundské Bourgogne

Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017

42.00€

Meursault "Vína Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019

90.00€

Jurancon Jurançon

Domaine Cauhapé, sladký "říjnový balet", 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019

38.00€

Červená vína Vins Rouges

Rhone Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Skrytý kout" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)

40.00€

Saint Joseph "granit spirit", cave de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018

42.00€

Chateauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018

52.00€

Pečené žebro, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018

68.00€

Hermitage cave de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015

72.00€

burgundské Bourgogne

Savigny les Beaune, Staré vinice, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017

45.00€

Gevrey Chambertin "Oblíbené měsíce", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)

66.00€

Vosne-Romanée, „červení shora“ 1er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)

95.00€

Bordeaux Bordeaux

St Emilion Grand cru, "The different" od Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Zámecká věž Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012

47.00€

Zámek Segla, Margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009

70.00€

Château Phélan Ségur, St Estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015

80.00€

12cl

75cl

Šumivé, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain

5.00€

22.00€

Champagne Blin, přírodní duch Champagne Blin, Esprit nature

11.00€

65.00€

Champagne Taittinger, prestižní cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige

13.00€

73.00€

Champagne Bollinger, speciální cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée

80.00€