Domů /Nabídka
cs
Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
VCHODY ENTRÉES
Klasika Les classiques
Vaječná majonéza "ASOM" (Čas plyne, vejce poslední) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Asociace na ochranu vaječných majonéz ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: Asociace na ochranu vaječných majonéz ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Cibulová polévka z Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Polovařená "domácí" kachní foie gras Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Fíkové chutney Chutney de figues
22.00€
Fíkové chutney Chutney de figues
Burgundští divocí šneci Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Richelieuova krustová paštika, zelený salát Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Vintage sardinky "la belle Iloise" grilovaná bageta Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
PŘEDSTAVENÍ LES PLANCHES
Místní speciality Spécialités du Terroir
Rozmanité uzeniny Planche de charcuteries assorties
25.00€
Suchá klobása z Mas v Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Konfitovaná vepřová játra Confit de foie de porc
7.00€
Staromódní rillettes Rillettes à l'ancienne
9.00€
Fritony od Aurillacu Fritons d'Aurillac
7.00€
Sýr Fromage de tête
7.00€
Burgundská terina s petrželkou Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Venkovský párek Andouille de campagne
10.00€
Domácí terina Terrine maison
9.00€
Šunka s kostí Jambon à l'os
9.50€
Auvergneská venkovská šunka Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Tabule různých uzenin Planche de saucissons assortis
13.00€
Deska Auvergne: Venkovská šunka a sýr Cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
SALÁTY LES SALADES
Olivový olej AOP z Vallée des Baux v Provence Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
horká koza Chèvre chaud
Salát, brambory, venkovská šunka, vejce natvrdo a rajče Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Salát, brambory, venkovská šunka, vejce natvrdo a rajče Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Caesarský salát s kuřecím masem a hoblinkami parmazánu Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, rajče, pesto Burrata, tomate, pesto
S venkovskou šunkou nebo bez ní Avec ou sans jambon de pays
17.00€
S venkovskou šunkou nebo bez ní Avec ou sans jambon de pays
JÍDLA LES PLATS
Naše hranolky jsou samozřejmě „domácí“!
K červenému masu se podávají: domácí hranolky
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Filet z mořského vlka Filet de bar
Panenská omáčka, sezónní zelenina Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Panenská omáčka, sezónní zelenina Sauce vierge, légumes du moment
Telecí řízek Escalope de veau
Normanská omáčka, restované brambory Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Normanská omáčka, restované brambory Sauce normande, pommes sautées
Grilovaná andouillette s provázkem Argoat Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Domácí hranolky Frites maison
19.50€
Domácí hranolky Frites maison
Kachní konfit Confit de canard
Restované brambory, žampiony Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Restované brambory, žampiony Pommes sautées, champignons de Paris
Grilovaná prasečí noha Pied de cochon grillé
Domácí hranolky Frites maison
19.00€
Domácí hranolky Frites maison
Auvergnatský burger Le Burger Auvergnat
Cantal sýr a slanina, omáčka Petit Vendôme, hranolky Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Cantal sýr a slanina, omáčka Petit Vendôme, hranolky Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Hovězí tatarák Charolais, syrový nebo smažený na pánvi (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Hranolky Frites
21.00€
Hranolky Frites
Hovězí carpaccio, rukola, pesto, parmazán Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Rump steak (EU), hranolky Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Omáčka dle vašeho výběru: Béarnaise, pepřová, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Omáčka dle vašeho výběru: Béarnaise, pepřová, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Hovězí filet s pepřem flambovaný koňakem (VF), hranolky Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Smažený rib-eye steak (300g, EU), hranolky Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Omáčka dle vašeho výběru: Béarnaise, pepřová, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Omáčka dle vašeho výběru: Béarnaise, pepřová, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
SÝRY FROMAGES
Talíř tří sýrů dle vlastního výběru Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Hermelín se syrovým mlékem Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert nebo Cantal „mezi dvěma“ nebo Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Farmář Saint Nectaire Saint Nectaire fermier
8.00€
Koza dělat Chèvre fais
Olivový olej z údolí Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Olivový olej z údolí Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort
8.50€
DEZERTY LES DESSERTS
Dezert dne Dessert du jour
8.50€
Domácí millefeuille nebo odpalované těsto (za pár) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Koláč dne Tarte du jour
7.00€
Domácí Tarte Tatin Tarte Tatin maison
Farmářský krém Crème fermière
9.00€
Farmářský krém Crème fermière
Rýžový pudink (Petit Vendôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Čokoládová pěna Guanaja z Valrhony Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Pistáciový krém brulée Crème brûlée à la pistache
8.00€
Flan coco
7.00€
Finančník Financier
Domácí Fait maison
3.00€
Domácí Fait maison
Canelé Canelé
Domácí Fait maison
3.50€
Domácí Fait maison
BUBLINY BULLES
12cl
75cl
Šumivé, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, přírodní duch Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, prestižní cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, speciální cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (Counts of Champagne) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
BÍLÁ VÍNA AOC VINS BLANCS AOC
AB: Víno z ekologického zemědělství
VN: Přírodní víno bez přidaných siřičitanů
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Oblast Loiry Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain „Caves de St Pourçain“ 2024, Tressallier a Chardonnay St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
Sancerre "M. Doucet" 2024 (Sauvignon) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
Vouvray „Montdomaine“ 2023 (Chenin blanc) AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
Savojsko Savoie
Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021 Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
Burgundské (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Mâcon-vesnice „Ubytovna“ 2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
Chablis „Racines – S. Auffrère“ 2023 Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
Pouilly-Fuissé „Dne. Mathias“ 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Rhône (Viognier, Grenache Blanc, Roussanne & Clairette) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
Cairanne « Dne. Brusset » 2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
Jurançon (Petit & Gros Manseng) Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec, Píseň vinné révy 2021 AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
Dne. Soft Cauhapé, říjnový balet 2021 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
„SKVĚLÉ“ ZA NÍZKÉ CENY LES « GRANDS » À PETITS PRIX
Provence a Rhôna Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, „Hidden Corner“ 2020 (Semillon, Roussanne) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Ermitáž - šlechtické banky „Cave de Tain“ 2018 (Marsanne) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
Burgundské (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé „Dne. Mathias“ 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Meursault - pod starou ženou, A. Burguzet 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
Jurançon (velký) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux, říjnový balet 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
RŮŽE Z PROVENCE ROSÉS DE PROVENCE
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux „Mas de la Dame“ 2024 - stéla - AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
Totéž v magnumu - 150cl Le même en magnum - 150cl
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
AB: Víno z ekologického zemědělství
VN: Přírodní víno bez přidaných siřičitanů
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Oblast Loiry Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain „Cave de St Pourçain“ 2024 (Gamay, Pinot Noir) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Marcillac “Dne du Mioula” P.&B. Úhly 2022 (Fer Servadou) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
Val de Loire "The Brossette" J. Delaunay 2023 (hra) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
Grolleau d'Amboise "Montdomaine" F.Plou 2023 Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône (Blend of Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault atd.) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
Côtes du Rhône „Dne de Brusset“ 2024 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
Côtes du Ventoux «Vox via caritatis» 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
Rasteau „Červený klobouk“ - Masson Régnault 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
Gigondas „Grand Montmirail“ - Dne Brusset 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
Crozes-Hermitage „Vznešené banky“ - Cave de Tain 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
Beaujolais (malé) Beaujolais (Gamay)
Côtes de Brouilly – G. Dumonnet 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles „The Scandalous“ - Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
Ráno - J. Foillard 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
Burgundské (Pinot Noir) Bourgogne (Pinot noir)
Côtes St Jacques – A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc a sauvignon...) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019 Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
Grand cru ze St. Emilionu „Jiný“ - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
Languedoc Languedoc
VdF «Gentleman paysan», Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Pic St Loup „Ailes & moi“, Ch. Boisset, rodina Nadalů, 2019 (Syrah, Grenache) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Small) AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
Savojsko Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
Savojsko Savoie
Schaeffer - 2022 Schaeffer - 2022
Alsasko (Rulandské modré) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
Alsasko (Rulandské modré) Alsace (Pinot noir)
B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
M. Issaly 2019 (Duras a merlot) VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
Ti „velcí“ za nízké ceny Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux „Skrytý kout“ Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
Provence a Rhôna Provence & Rhône
44.00€
Provence a Rhôna Provence & Rhône
Svatý Josef « Nobles rives », Cave de Tain 2022 St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
Provence a Rhôna Provence & Rhône
45.00€
Provence a Rhôna Provence & Rhône
Pečené žebro „Žebra“ - Dne Barge 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
Provence a Rhôna Provence & Rhône
70.00€
Provence a Rhôna Provence & Rhône
Poustevna « Nobles rives » - Cave de Tain 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
Provence a Rhôna Provence & Rhône
80.00€
Provence a Rhôna Provence & Rhône
Ladoix "Les Chaillots" - C.&C. Maréchal 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
burgundské Bourgogne
46.00€
burgundské Bourgogne
Savigny "Lés Beaune" staré vinice - C.&C. Maréchal 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
burgundské Bourgogne
49.00€
burgundské Bourgogne
Pommard "La Chanière" - C.&C. Maréchal 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
burgundské Bourgogne
65.00€
burgundské Bourgogne
Volnay - C.&C. Maréchal 2021 Volnay - C.&C. Maréchal 2021
burgundské Bourgogne
70.00€
burgundské Bourgogne
Gevrey-Chambertin „Moji oblíbení“ - A. Burguzet 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
burgundské Bourgogne
90.00€
burgundské Bourgogne
Grand cru ze St. Emilionu „Jiný“ - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
Bordeaux Bordeaux
40.00€
Bordeaux Bordeaux
Pauillac - Ch. Sieujan 2017 Pauillac - Ch. Sieujan 2017
Bordeaux Bordeaux
50.00€
Bordeaux Bordeaux
Margaux - Ch. Ségla 2015 Margaux - Ch. Ségla 2015
Bordeaux Bordeaux
80.00€
Bordeaux Bordeaux
St Julien - Clos du Marquis - 2012 St Julien - Clos du Marquis - 2012
Bordeaux Bordeaux
180.00€
Bordeaux Bordeaux
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