Domů /Nabídka
cs
Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Předkrmy Entrées
Klasika Les classiques
Vaječná majonéza "ASOM" (Čas plyne, vejce poslední) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Asociace na ochranu vaječných majonéz ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.00€
ASOM: Asociace na ochranu vaječných majonéz ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Cibulová polévka z Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
8.50€
Polovařená "domácí" kachní foie gras Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Fíkové chutney Chutney de figues
19.00€
Fíkové chutney Chutney de figues
Burgundští divocí šneci Escargots sauvages de Bourgogne
6 10.00€
12 18.00€
Vintage sardinky "la belle Iloise" grilovaná bageta Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
8.50€
To podstatné pro sezónu Les incontournables de la saison
Normanský hermelínový tartiflette Tartiflette normande au camembert
Andouille bramborové a ovocné brambory, zelený salát Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte
15.00€
Andouille bramborové a ovocné brambory, zelený salát Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte
"Tradiční" sázená vejce Oeufs en meurette "tradition"
Burrata a gressin
13.00€
Burrata a gressin
Desky Les planches
Místní speciality Spécialités du Terroir
Rozmanité uzeniny Planche de charcuteries assorties
20.00€
Suchá klobása z Mas v Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.00€
Konfitovaná vepřová játra Confit de foie de porc
6.50€
Staromódní rillettes Rillettes à l'ancienne
8.00€
Fritony od Aurillacu Fritons d'Aurillac
6.50€
Sýr Fromage de tête
6.50€
Burgundská terina s petrželkou Terrine de Bourgogne persillé
9.50€
Venkovský párek Andouille de campagne
9.50€
Domácí terina Terrine maison
8.50€
Šunka s kostí Jambon à l'os
9.00€
Auvergneská venkovská šunka Jambon de pays d'Auvergne
9.50€
Tabule různých uzenin Planche de saucissons assortis
11.00€
Deska Auvergne: Venkovská šunka a sýr Cantal Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
14.00€
Saláty Les salades
horká koza Chèvre chaud
Salát, brambory, venkovská šunka, vejce natvrdo a rajče Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
15.50€
Salát, brambory, venkovská šunka, vejce natvrdo a rajče Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Vendome La Vendôme
Salát, venkovská šunka, sýr cantal, rajče, vejce natvrdo, brambor Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
14.50€
Salát, venkovská šunka, sýr cantal, rajče, vejce natvrdo, brambor Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
Nádobí Les plats
Naše hranolky jsou samozřejmě "domácí"!
K červeným masům patří: Domácí hranolky, restované brambory, zelené fazolky nebo salát
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison, pommes sautées, haricots verts ou salade
Hřebenatky s petrželkou Noix de St Jacques en persillade
Dušená endivie Endives braisées
23.00€
Dušená endivie Endives braisées
Telecí řízek (VF) Escalope de veau (VF)
Normanská omáčka, restované brambory Sauce normande, pommes sautées
19.00€
Normanská omáčka, restované brambory Sauce normande, pommes sautées
Staromódní telecí příkrm Blanquette de veau à l'ancienne
Rýžový pilaf Riz pilaf
18.00€
Rýžový pilaf Riz pilaf
Dušené hovězí líčka se St Pourçainem Daube de joue deboeuf au St Pourçain
Bramborová kaše Purée maison
18.00€
Bramborová kaše Purée maison
Kandovaná jehněčí plec Épaule d’agneau confite
Pšeničná krupice Semoule de blé
19.00€
Pšeničná krupice Semoule de blé
Grilovaná andouillette s provázkem Argoat Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Domácí hranolky Frites maison
18.00€
Domácí hranolky Frites maison
Grilovaná prasečí noha Pied de cochon grillé
Jablečný ocet a domácí hranolky Vinaigre de cidre et frites maison
18.00€
Jablečný ocet a domácí hranolky Vinaigre de cidre et frites maison
Kachní konfit Confit de canard
Opékané brambory, houby Pommes sautées, champignons
19.00€
Opékané brambory, houby Pommes sautées, champignons
Auvergnatský burger Le Burger Auvergnat
Cantal sýr a slanina, omáčka Petit Vendôme, hranolky Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
18.00€
Cantal sýr a slanina, omáčka Petit Vendôme, hranolky Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Hovězí tatarák, syrový nebo smažený na pánvi (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)
Hranolky nebo salát Frites ou salade
18.50€
Hranolky nebo salát Frites ou salade
Rump steak (EU), hranolky Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Omáčka dle vlastního výběru: Béarnaise, pepř, rokfort nebo tatarák Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
19.00€
Omáčka dle vlastního výběru: Béarnaise, pepř, rokfort nebo tatarák Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
Hovězí řízek s papričkou Sarawak flambovaný s koňakem (VF), hranolky Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites
35.00€
Sýry Fromages
Talíř tří sýrů dle vlastního výběru Assiette de trois fromages au choix
15.00€
Hermelín se syrovým mlékem Camembert au lait cru
6.00€
Fourme d'Ambert nebo Cantal „mezi dvěma“ nebo Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
6.00€
Farmář Saint Nectaire Saint Nectaire fermier
7.00€
Koza dělat Chèvre fais
Olivový olej z údolí Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
6.50€
Olivový olej z údolí Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort
7.00€
Dezerty Les desserts
Dezert dne Dessert du jour
8.00€
pařížský millefeuille Millefeuille parisien
8.50€
Domácí Tarte Tatin Tarte Tatin maison
Čerstvý krém Crème fraîche
8.50€
Čerstvý krém Crème fraîche
Čokoládová pěna Valrhona Mousse au chocolat Valrhona
8.50€
Pistáciový krém brulée Crème brûlée à la pistache
7.50€
Svatojakubský rum baba Baba au rhum St James
8.00€
Flan coco
6.50€
plovoucí ostrov Ile flottante
Pudink Crème anglaise
7.00€
Pudink Crème anglaise
Vína Vins
AB: Víno z ekologického zemědělství
NV: Přírodní víno bez přidaného siřičitanu
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
AOC BÍLÉ BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
Auvergne Auvergne
St Pourçain, 2020, Tressallier a Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
Hrozny Loire, Sauvignon a Chardonnay Loire, cépage sauvignon et chardonnay
Quincy, J. Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
Burgundsko, odrůda Chardonnay Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Roots", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly Fuissé Domaine Rumun, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
Odrůdy Rhône, Roussane, Marsanne, Viognier Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
Jurancon Jurançon
Domaine cauhapé, suchý jurançon, píseň vinné révy, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
Domaine cauhapé, sladká, říjnový balet, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
AOC ČERVENÁ ROUGES AOC
Auvergne
St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10 % Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
Loire: Cabernet franc, Gamay, Pinot noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Touraine, Marionnet, první sklizeň, 2020, NV Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
Údolí Loiry, "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
Svatý Mikuláš z Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône, směs Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
Cairanne, "Kříže", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Ermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
Beaujolais, Gamay a Burgundsko, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
Cotes de Brouilly, Lafond 2019 Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles, "The Scandalous" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Dobré ráno, Foillarde, 2020 Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Burgundsko, Côte St Jacques, A and J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
Burgundsko, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
Bordeaux, směs Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon, Horní Bordeaux, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
St Emilion Grand cru, "The different" od Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Obrázek Saint Loup, "Křídla a já" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian, "Epicurus Pig" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
Savoy Savoie
"Dělo Santa Clause", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
Alsasko Alsace
Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Cahors
"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
Gaillac
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
Buzet
"Zneužívaný Pech", M. Tissot a L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
AOC RŮŽE ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Provence
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
VELKÝ ZA MALÉ CENY LES GRANDS À PETITS PRIX
Bílá vína Vins Blancs
Provence a Rhone Provence et Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Skrytý kout" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
burgundské Bourgogne
Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
Meursault "Vína Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
Jurancon Jurançon
Domaine Cauhapé, sladký "říjnový balet", 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
Červená vína Vins Rouges
Rhone Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Skrytý kout" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
Saint Joseph "granit spirit", cave de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
Chateauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018 Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
Pečené žebro, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
Hermitage cave de tain 2015
72.00€
burgundské Bourgogne
Savigny les Beaune, Staré vinice, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
Gevrey Chambertin "Oblíbené měsíce", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
Vosne-Romanée, „červení shora“ 1er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
Bordeaux
St Emilion Grand cru, "The different" od Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Zámecká věž Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
Zámek Segla, Margaux, 2009 Château Segla, margaux, 2009
70.00€
Château Phélan Ségur, St Estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
Bubliny Bulles
12cl
75cl
Šumivé, Anne de bourbon, St Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
5.00€
22.00€
Champagne Blin, přírodní duch Champagne Blin, Esprit nature
11.00€
65.00€
Champagne Taittinger, prestižní cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige
13.00€
73.00€
Champagne Bollinger, speciální cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
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