Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
de klassiekers Les classiques
Eieren mayonaise "ASOM" (de tijd verstrijkt, de eieren het laatst) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Vereniging ter Bescherming van Eimayonaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: Vereniging ter Bescherming van Eimayonaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Uiensoep van Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Halfgekookte "huisgemaakte" foie gras van eend Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Vijgenchutney Chutney de figues
22.00€
Vijgenchutney Chutney de figues
Bourgondische wilde slakken Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Richelieu korstpaté, groene salade Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Vintage sardines "la belle Iloise" gegrild stokbrood Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
Lokale specialiteiten Spécialités du Terroir
Geassorteerde charcuterieplank Planche de charcuteries assorties
25.00€
Droge worst van Mas in Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Gekonfijte varkenslever Confit de foie de porc
7.00€
Ouderwetse rillettes Rillettes à l'ancienne
9.00€
Fritons uit Aurillac Fritons d'Aurillac
7.00€
Hoofd kaas Fromage de tête
7.00€
Bourgondische terrine met peterselie Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Boerenworst Andouille de campagne
10.00€
Zelfgemaakte terrine Terrine maison
9.00€
Ham met been Jambon à l'os
9.50€
Auvergne boerenham Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Bord met diverse worsten Planche de saucissons assortis
13.00€
Auvergne bord: Boerenham en Cantal kaas Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
AOP olijfolie uit de Vallée des Baux in de Provence Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
hete geit Chèvre chaud
Salade, aardappel, boerenham, hardgekookt ei en tomaat Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Salade, aardappel, boerenham, hardgekookt ei en tomaat Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Caesarsalade met kip en parmezaanse kaas Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Burrata, tomaat, pesto Burrata, tomate, pesto
Met of zonder boerenham Avec ou sans jambon de pays
17.00€
Met of zonder boerenham Avec ou sans jambon de pays
Uiteraard zijn onze frietjes "huisgemaakt"!
Bij rood vlees wordt geserveerd: Huisgemaakte friet
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Zeebaarsfilet Filet de bar
Maagdelijke saus, seizoensgroenten Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Maagdelijke saus, seizoensgroenten Sauce vierge, légumes du moment
Kalfslapje Escalope de veau
Normandische saus, gebakken aardappelen Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Normandische saus, gebakken aardappelen Sauce normande, pommes sautées
Gegrilde andouillette met Argoat-snaar Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Huisgemaakte friet Frites maison
19.50€
Huisgemaakte friet Frites maison
gekonfijte eend Confit de canard
Gebakken aardappelen, champignons Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Gebakken aardappelen, champignons Pommes sautées, champignons de Paris
Gegrilde varkenspoot Pied de cochon grillé
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
19.00€
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
De Auvergnat Burger Le Burger Auvergnat
Cantal kaas en spek, Petit Vendôme saus, friet Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Cantal kaas en spek, Petit Vendôme saus, friet Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Charolais-rundvleestartaar, rauw of gebakken (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Frietjes Frites
21.00€
Frietjes Frites
Rundercarpaccio, rucola, pesto Parmezaanse kaas Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Rumpsteak (EU), friet Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Gepeperde ossenhaas geflambeerd met cognac (VF), friet Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Gebakken ribeye steak (300g, EU), friet Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Bord met drie kazen naar keuze Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Camembert met rauwe melk Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert of Cantal "tussen twee" of Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Saint Nectaire boer Saint Nectaire fermier
8.00€
Geit doen Chèvre fais
Olijfolie uit de vallei van Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Olijfolie uit de vallei van Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Roquefort
8.50€
Dessert van de dag Dessert du jour
8.50€
Zelfgemaakte millefeuille of soezendeeg (per paar) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Taart van de dag Tarte du jour
7.00€
Huisgemaakte Tarte Tatin Tarte Tatin maison
Boerderijroom Crème fermière
9.00€
Boerderijroom Crème fermière
Rijstpudding (Petit Vendôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Guanaja chocolademousse van Valrhona Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Crème brulee van pistache Crème brûlée à la pistache
8.00€
Vlaai Kokos Flan coco
7.00€
Financier Financier
Zelfgemaakt Fait maison
3.00€
Zelfgemaakt Fait maison
Kaneel Canelé
Zelfgemaakt Fait maison
3.50€
Zelfgemaakt Fait maison
12cl
75cl
Mousserend, Anne de bourbon, St. Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Champagne Blin, Natuurgeest Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Champagne Taittinger, prestige cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Champagne Bollinger, speciale cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ch.Taittinger (graven van Champagne) 2013 Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
AB: Wijn uit biologische landbouw
VN: Natuurlijke wijn zonder toegevoegde sulfieten
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Loirestreek Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Caves de St Pourçain” 2024, Tressallier en Chardonnay St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
Sancerre "M. Doucet" 2024 (Sauvignon) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
Vouvray “Montdomaine” 2023 (Chenin blanc) AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
Savoy Savoie
Jacquère "Dne. Dupasquier" 2021 Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
Bourgogne (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Mâcon-dorpen “Dormy” 2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
Chablis “Racines - S. Auffrère” 2023 Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
Pouilly-Fuissé "Dne. Mathias" 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Rhône (Viognier, Grenache Blanc, Roussanne & Clairette) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
Cairanne « Aan. Brussel » 2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
Jurançon (Petit & Gros Manseng) Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec, Song of the Vines 2021 AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
Dne. Zachte Cauhapé, Oktober Ballet 2021 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
Provence & Rhône Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, “Hidden Corner” 2020 (Semillon, Roussanne) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Hermitage - adellijke oevers “Cave de Tain” 2018 (Marsanne) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
Bourgogne (Chardonnay) Bourgogne (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé "Dne. Mathias" 2023 Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Meursault - onder de oude vrouw, A. Burguzet 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
Jurançon (grote manseng) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux, Oktober Ballet 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux “Mas de la Dame” 2024 - de stele - AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
Hetzelfde in magnum - 150cl Le même en magnum - 150cl
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
AB: Wijn uit biologische landbouw
VN: Natuurlijke wijn zonder toegevoegde sulfieten
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Loirestreek Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain “Cave de St Pourçain” 2024 (Gamay, Pinot Noir) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Marcillac “Dne du Mioula” P.&B. Hoeken 2022 (Fer servadou) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
Val de Loire "De Brossette" J. Delaunay 2023 (Spel) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
Grolleau d'Amboise "Montdomaine" F.Plou 2023 Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône (mix van Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, enz.) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
Côtes du Rhône “Dne de Brusset” 2024 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
Rasteau "De Rode Hoed" - Masson Régnault 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
Gigondas “Grand Montmirail” - Dne Brusset 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
Crozes-Hermitage “Edelbanken” - Cave de Tain 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
Beaujolais (Klein) Beaujolais (Gamay)
Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Chiroubles “The Scandalous” - Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
Ochtend - J. Foillard 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
Bourgogne (Pinot Noir) Bourgogne (Pinot noir)
Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019 Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
Grand Cru St. Emilion “The Different” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
Languedoc Languedoc
VdF "Gentleman Paysan", Ch. Boisset, 2022 (Cabernet Sauvignon) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Foto St Loup “Ailes & moi”, Ch. Boisset, familie Nadal, 2019 (Syrah, Grenache) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Klein) AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
Savoy Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
Savoy Savoie
Schaeffer - 2022 Schaeffer - 2022
Elzas (Pinot Noir) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
Elzas (Pinot Noir) Alsace (Pinot noir)
B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
De ‘grote’ voor lage prijzen Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux “Hidden Corner” Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
Provence & Rhône Provence & Rhône
44.00€
Provence & Rhône Provence & Rhône
Sint-Jozef "Nobles rives", Cave de Tain 2022 St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
Provence & Rhône Provence & Rhône
45.00€
Provence & Rhône Provence & Rhône
Gebraden ribbetje "The Ribs" - Dne Barge 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
Provence & Rhône Provence & Rhône
70.00€
Provence & Rhône Provence & Rhône
Hermitage "Nobles rives" - Cave de Tain 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
Provence & Rhône Provence & Rhône
80.00€
Provence & Rhône Provence & Rhône
Ladoix “Les Chaillots” - C.&C. Maarschalk 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
Bourgondië Bourgogne
46.00€
Bourgondië Bourgogne
Savigny “Lés Beaune” oude wijnstokken - C.&C. Maarschalk 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
Bourgondië Bourgogne
49.00€
Bourgondië Bourgogne
Pommard “La Chanière” - C.&C. Maarschalk 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
Bourgondië Bourgogne
65.00€
Bourgondië Bourgogne
Volnay - C.&C. Maarschalk 2021 Volnay - C.&C. Maréchal 2021
Bourgondië Bourgogne
70.00€
Bourgondië Bourgogne
Gevrey-Chambertin “Mijn favorieten” - A. Burguzet 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
Bourgondië Bourgogne
90.00€
Bourgondië Bourgogne
Grand Cru St. Emilion “The Different” - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
Bordeaux Bordeaux
40.00€
Bordeaux Bordeaux
Pauillac - Ch. Sieujan 2017 Pauillac - Ch. Sieujan 2017
Bordeaux Bordeaux
50.00€
Bordeaux Bordeaux
Margaux - Ch. Ségla 2015 Margaux - Ch. Ségla 2015
Bordeaux Bordeaux
80.00€
Bordeaux Bordeaux
St Julien - Clos du Marquis - 2012 St Julien - Clos du Marquis - 2012
Bordeaux Bordeaux
180.00€
Bordeaux Bordeaux