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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour

Eieren mayonaise "ASOM" (de tijd verstrijkt, de eieren het laatst) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)

ASOM: Vereniging ter Bescherming van Eimayonaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

8.00€

ASOM: Vereniging ter Bescherming van Eimayonaise ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise

Uiensoep van Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme

8.50€

Halfgekookte "huisgemaakte" foie gras van eend Foie gras de canard "maison" mi-cuit

Vijgenchutney Chutney de figues

19.00€

Vijgenchutney Chutney de figues

Bourgondische wilde slakken Escargots sauvages de Bourgogne

6 10.00€

12 18.00€

Vintage sardines "la belle Iloise" gegrild stokbrood Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée

8.50€

Normandische camembert tartiflette Tartiflette normande au camembert

Andouille-aardappelen en fruitaardappelen, groene salade Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

15.00€

Andouille-aardappelen en fruitaardappelen, groene salade Andouille pomme de terre et pommes fruit, salade verte

"Traditionele" gepocheerde eieren Oeufs en meurette "tradition"

Burrata en gressin

13.00€

Burrata en gressin

Geassorteerde charcuterieplank Planche de charcuteries assorties

20.00€

Droge worst van Mas in Auvergne Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne

7.00€

Gekonfijte varkenslever Confit de foie de porc

6.50€

Ouderwetse rillettes Rillettes à l'ancienne

8.00€

Fritons uit Aurillac Fritons d'Aurillac

6.50€

Hoofd kaas Fromage de tête

6.50€

Bourgondische terrine met peterselie Terrine de Bourgogne persillé

9.50€

Boerenworst Andouille de campagne

9.50€

Zelfgemaakte terrine Terrine maison

8.50€

Ham met been Jambon à l'os

9.00€

Auvergne boerenham Jambon de pays d'Auvergne

9.50€

Bord met diverse worsten Planche de saucissons assortis

11.00€

Auvergne bord: Boerenham en Cantal kaas Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal

14.00€

hete geit Chèvre chaud

Salade, aardappel, boerenham, hardgekookt ei en tomaat Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

15.50€

Salade, aardappel, boerenham, hardgekookt ei en tomaat Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate

de Vendôme La Vendôme

Salade, boerenham, cantal kaas, tomaat, hardgekookt ei, aardappel Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

14.50€

Salade, boerenham, cantal kaas, tomaat, hardgekookt ei, aardappel Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre

Sint-jakobsschelpen met peterselie Noix de St Jacques en persillade

Gestoofde andijvie Endives braisées

23.00€

Gestoofde andijvie Endives braisées

Kalfskotelet (VF) Escalope de veau (VF)

Normandische saus, gebakken aardappelen Sauce normande, pommes sautées

19.00€

Normandische saus, gebakken aardappelen Sauce normande, pommes sautées

Ouderwetse kalfsblanquette Blanquette de veau à l'ancienne

Pilaf rijst Riz pilaf

18.00€

Pilaf rijst Riz pilaf

Stoofpotje van runderwangetjes met St Pourçain Daube de joue deboeuf au St Pourçain

Aardappelpuree Purée maison

18.00€

Aardappelpuree Purée maison

Gekonfijte lamsschouder Épaule d’agneau confite

Tarwe griesmeel Semoule de blé

19.00€

Tarwe griesmeel Semoule de blé

Gegrilde andouillette met Argoat-snaar Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée

Huisgemaakte friet Frites maison

18.00€

Huisgemaakte friet Frites maison

Gegrilde varkenspoot Pied de cochon grillé

Cider azijn en huisgemaakte frites Vinaigre de cidre et frites maison

18.00€

Cider azijn en huisgemaakte frites Vinaigre de cidre et frites maison

gekonfijte eend Confit de canard

Gebakken aardappelen, champignons Pommes sautées, champignons

19.00€

Gebakken aardappelen, champignons Pommes sautées, champignons

De Auvergnat Burger Le Burger Auvergnat

Cantal kaas en spek, Petit Vendôme saus, friet Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

18.00€

Cantal kaas en spek, Petit Vendôme saus, friet Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites

Rundertartaar, rauw of gebakken (VF) Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF)

Patat of salade Frites ou salade

18.50€

Patat of salade Frites ou salade

Rumpsteak (EU), friet Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites

Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort of tartaar Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

19.00€

Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort of tartaar Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare

Ossenhaas met Sarawakpeper geflambeerd met cognac (VF), friet Filet de boeuf au poivre Sarawak flambé au cognac (VF), frites

35.00€

Bord met drie kazen naar keuze Assiette de trois fromages au choix

15.00€

Camembert met rauwe melk Camembert au lait cru

6.00€

Fourme d'Ambert of Cantal "tussen twee" of Bleu d'Auvergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne

6.00€

Saint Nectaire boer Saint Nectaire fermier

7.00€

Geit doen Chèvre fais

Olijfolie uit de vallei van Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

6.50€

Olijfolie uit de vallei van Les Baux de Provence Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence

Roquefort

7.00€

Dessert van de dag Dessert du jour

8.00€

Parijse millefeuille Millefeuille parisien

8.50€

Huisgemaakte Tarte Tatin Tarte Tatin maison

Verse room Crème fraîche

8.50€

Verse room Crème fraîche

Chocolademousse van Valrhona Mousse au chocolat Valrhona

8.50€

Crème brulee van pistache Crème brûlée à la pistache

7.50€

St. James rum baba Baba au rhum St James

8.00€

Vlaai Kokos Flan coco

6.50€

drijvend eiland Ile flottante

Vla Crème anglaise

7.00€

Vla Crème anglaise

AOC WHITES BLANCS AOC

15cl

50cl

75cl

Auvergne Auvergne

St Pourçain, 2020, Tressallier en Chardonnay St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay

5.00€

15.00€

20.00€

Loire-, Sauvignon- en Chardonnay-druiven Loire, cépage sauvignon et chardonnay

Quincy, J. Siret, 2020 Quincy, J.Siret, 2020

6.00€

20.00€

28.00€

Sancerre, M. Doucet, 2020

6.50€

21.00€

30.00€

Bourgogne, Chardonnay-druivensoort Bourgogne, cépage Chardonnay

Chablis "Roots", S. Aufrère, 2019 Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Pouilly Fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019 Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019

40.00€

Rhône, Roussane, Marsanne, Viognier druivensoorten Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier

Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN

7.00€

23.00€

33.00€

Jurançon Jurançon

Domaine cauhapé, droge jurançon, lied van de wijnstokken, 2018 Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018

6.50€

21.00€

30.00€

Domaine cauhapé, zoet, Oktober Ballet, 2019 Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019

8.00€

24.00€

38.00€

AOC ROOD ROUGES AOC

Auvergne

St Pourçain 2020, 90% Gamay, 10% Pinot St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot

5.00€

15.00€

20.00€

Loire: Cabernet franc, Gamay, Pinot noir Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir

Touraine, Marionnet, eerste oogst, 2020, NV Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN

5.50€

18.00€

25.00€

Loire-vallei, "La Brossette" 2018 (AB) Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

Sinterklaas van Bourgeuil, Moreau, 2017 Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017

6.00€

20.00€

28.00€

Rhône, blend van Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020

6.00€

18.00€

25.00€

Cairanne, "de kruisen", Domaine Brusset 2019 Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019

6.50€

22.00€

32.00€

Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020 Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020

7.00€

23.00€

33.00€

Beaujolais, Gamay en Bourgondië, pinot noir Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir

Côtes de Brouilly, Lafond 2019

6.00€

19.00€

28.00€

Chiroubles, "Het schandalige" Domaine Métrat, 2019 (AB) Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Ochtend, Foillard, 2020 Morgon, Foillard, 2020

33.00€

Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB) Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)

6.50€

21.00€

30.00€

Bourgondië, Côte St Jacques, A en J Vignot, 2019 Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019

8.00€

27.00€

38.00€

Bourgondië, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019 Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019

38.00€

Bordeaux, blend van Merlot, Cabernet franc, Sauvignon Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon

Château Barrail de Guillon, Haute Bordeaux, 2015 Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015

5.00€

15.00€

20.00€

St Emilion Grand cru, "The different" door Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Languedoc

IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019

6.00€

19.00€

28.00€

IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020 IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Pic Saint Loup, "Vleugels en ik" Château Boisset 2018 Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018

6.00€

19.00€

28.00€

Saint Chinian, "Epicurus Varken" Gabelas, 2017 (VN) Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)

38.00€

Savoy Savoie

"Het kanon van de Kerstman", Dupasquier 2017 "Le canon du père Noël", Dupasquier 2017

5.00€

15.00€

20.00€

Elzas Alsace

Pinot noir Schaeffer, 2019

6.50€

21.00€

30.00€

Cahors

"Clos Siguier", 2016 "Clos Siguier", 2016

5.50€

18.00€

25.00€

Gaillac

Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)

28.00€

Buzet

"De mishandelde Pech", M. Tissot en L. Bonnelle 2014 (VN) "Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)

35.00€

AOC ROZEN ROSÉS AOC

Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020

5.00€

15.00€

20.00€

Provence

Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)

6.00€

20.00€

28.00€

DE GROTE TEGEN KLEINE PRIJZEN LES GRANDS À PETITS PRIX

Witte wijnen Vins Blancs

Provence en Rhône Provence et Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Verborgen hoek" 2017 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)

40.00€

Bourgogne

Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017 Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017

42.00€

Meursault "De wijnstokken van Marguerite, H&C Buisson 2019 Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019

90.00€

Jurançon

Domaine Cauhapé, lief "Oktober Ballet", 2019 Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019

38.00€

Rode Wijnen Vins Rouges

Rhône

Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Verborgen hoek" 2018 (AB) Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)

40.00€

Saint Joseph "graniet geest", grot de tain 2018 Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018

42.00€

Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018

52.00€

Gebraden rib, le Combard, Domaine Barge 2018 Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018

68.00€

Hermitage grot de tain 2015 Hermitage cave de tain 2015

72.00€

Bourgogne

Savigny les Beaune, Oude wijnstokken, L. Chenu 2017 Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017

45.00€

Gevrey Chambertin "Maand favorieten", A. Burguet, 2017 (AB) Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)

66.00€

Vosne-Romanée, "de rode wijnen van boven" 1er cru A. Burguet, 2017 (AB) Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)

95.00€

Bordeaux

St Emilion Grand cru, "The different" door Château Ferrand, 2017 St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017

40.00€

Kasteeltoren Sieujean, Pauillac, 2012 Château tour Sieujean, Pauillac, 2012

47.00€

Château Segla, margaux, 2009

70.00€

Château Phélan Ségur, St. Estèphe, 2015 Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015

80.00€

12cl

75cl

Mousserend, Anne de bourbon, St. Pourçain Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain

5.00€

22.00€

Champagne Blin, Natuurgeest Champagne Blin, Esprit nature

11.00€

65.00€

Champagne Taittinger, prestige cuvée Champagne Taittinger, cuvée prestige

13.00€

73.00€

Champagne Bollinger, speciale cuvée Champagne Bollinger, spécial cuvée

80.00€

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