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Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Maandag - Geroosterde varkenshaas, dragonsap, gebakken aardappelen
Lundi - Mignon de porc rôti, jus à l'estragon, pommes sautées
17.00€
Dinsdag - Huisgemaakte gehaktballen, linguine
Mardi - Boulettes de viande maison, linguines
17.00€
Woensdag - Kleine gezouten linzen
Mercredi - Petit salé lentilles
17.00€
Donderdag - Beef Bourguignon, Aligot
Jeudi - Bœuf bourguignon, Aligot
18.00€
Vrijdag - Meuniere pollak, sperziebonen
Vendredi - Pavé de lieu jaune meunière, haricots verts
18.00€
de klassiekers
Les classiques
De klassieke eiermayo
Le classique œufs mayo
8.00€
Uiensoep van Petit Vendôme
Soupe à l’oignon du petit Vendôme
8.50€
Halfgekookte "huisgemaakte" foie gras van eend Vijgenchutney
Foie gras de canard "maison" mi-cuit Chutney de figues
17.00€
Bourgondische wilde slakken
Escargots sauvages de Bourgogne
6 10.00€
12 18.00€
Vintage sardientjes "la belle Iloise"
Sardines millésimées "la belle Iloise"
8.50€
Gekoelde meloensoep Boerenham schaafsel
Soupe glacée de melon Copeaux de jambon de pays
10.00€
Bord Bresaola (gedroogd rundvlees) Burrata en gressin
Assiette de Bresaola (bœuf séché) Burrata et gressin
16.00€
Lokale specialiteiten
Spécialités du Terroir
Geassorteerde charcuterieplank
Planche de charcuteries assorties
20.00€
Droge worst van Mas in Auvergne
Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.00€
Gekonfijte varkenslever
Confit de foie de porc
6.50€
Ouderwetse rillettes
Rillettes à l'ancienne
8.00€
Fritons uit Aurillac
Fritons d'Aurillac
6.50€
Hoofd kaas
Fromage de tête
6.50€
Bourgondische terrine met peterselie
Terrine de Bourgogne persillé
9.50€
Boerenworst
Andouille de campagne
9.50€
Zelfgemaakte terrine
Terrine maison
8.50€
Ham met been
Jambon à l'os
9.00€
Auvergne boerenham
Jambon de pays d'Auvergne
9.50€
Bord met diverse worsten
Planche de saucissons assortis
11.00€
Auvergne bord: Boerenham en Cantal kaas
Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
14.00€
hete geit Salade, aardappel, boerenham, hardgekookt ei en tomaat
Chèvre chaud Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
15.50€
de Vendôme Salade, boerenham, cantal kaas, tomaat, hardgekookt ei, aardappel
La Vendôme Salade, jambon de pays, cantal, tomate, œuf dur, pomme de terre
14.50€
groene asperge Parmezaanschilfers, zachtgekookt ei
Asperges vertes Copeaux de parmesan, œuf mollet
16.00€
De traditionele caesarsalade met krokante kip
La traditionnelle salade césar au poulet croustillant
15.00€
Onze frietjes zijn natuurlijk "homemade"!
Rood vlees wordt vergezeld van: Huisgebakken frietjes, gebakken aardappelen, sperziebonen of salade
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison, pommes sautées, haricots verts ou salade
Tonijnsteak Aardappelpuree, maagdelijke saus
Pavé de thon Écrasée de pommes de terre, sauce vierge
21.00€
Kalfskotelet (VF) Normandische saus, gebakken aardappelen
Escalope de veau (VF) Sauce normande, pommes sautées
19.00€
Getrokken ossenstaart Warme aardappelsalade
Effilochée de queue de bœuf Salade de pommes de terre tiède
17.00€
Gekonfijte lamsschouder Tarwegriesmeel met gouden rozijnen
Épaule d’agneau confite Semoule de blé aux raisins blonds
19.00€
Gegrilde andouillette met Argoat-snaar Huisgemaakte friet
Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée Frites maison
18.00€
Gegrilde varkenspoot Appelciderazijn en friet
Pied de cochon grillé Vinaigre de cidre et frites
18.00€
gekonfijte eend Gebakken aardappelen, champignons
Confit de canard Pommes sautées, champignons
19.00€
De Auvergnat Burger Cantal kaas en spek, Petit Vendôme saus, friet
Le Burger Auvergnat Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
18.00€
Rundertartaar, rauw of gebakken (VF) Patat of salade
Tartare de bœuf, cru ou poêlé (VF) Frites ou salade
18.50€
Millefeuille van carpaccio Verse geitenkaas, babyspinazie, pesto
Millefeuille de carpaccio Chèvre frais, pousses d'épinard, pesto
18.00€
Rumpsteak (EU), friet Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort of tartaar
Pavé de coeur de Rumsteck (UE) , frites Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
19.00€
Belegen runderentrecôte 330gr (VF) gebakken Saus naar keuze: Béarnaise, peper, Roquefort of tartaar
Entrecôte de boeuf maturée 330gr (VF) poêlée Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort ou tartare
28.00€
Bord met drie kazen naar keuze
Assiette de trois fromages au choix
15.00€
Camembert met rauwe melk
Camembert au lait cru
6.00€
Fourme d'Ambert of Cantal "tussen twee" of Bleu d'Auvergne
Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
6.00€
Saint Nectaire boer
Saint Nectaire fermier
7.00€
Geit doen Olijfolie uit de vallei van Les Baux de Provence
Chèvre fais Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
6.50€
Roquefort
Roquefort
7.00€
Dessert van de dag
Dessert du jour
8.00€
duizendblad
Millefeuille
8.50€
Huisgemaakte Tarte Tatin Verse room
Tarte Tatin maison Crème fraîche
8.50€
Valrhona chocolade feuillantine
Feuillantine au chocolat Valrhona
9.00€
Crème brulee van pistache
Crème brûlée à la pistache
7.50€
St. James rum baba Chantilly maison
Baba au rhum St James Chantilly maison
8.00€
Vlaai Kokos
Flan coco
6.50€
drijvend eiland Vla
Ile flottante Crème anglaise
7.00€
AB: Wijn uit biologische landbouw
NV: Natuurwijn zonder toegevoegde sulfiet
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
AOC WHITES
BLANCS AOC
15cl
50cl
75cl
Auvergne
Auvergne
St Pourçain, 2020, Tressallier en Chardonnay
St Pourçain, 2020, Tressallier et Chardonnay
5.00€
15.00€
20.00€
Loire-, Sauvignon- en Chardonnay-druiven
Loire, cépage sauvignon et chardonnay
Quincy, J. Siret, 2020
Quincy, J.Siret, 2020
6.00€
20.00€
28.00€
Sancerre, M. Doucet, 2020
Sancerre, M. Doucet, 2020
6.50€
21.00€
30.00€
Bourgogne, Chardonnay-druivensoort
Bourgogne, cépage Chardonnay
Chablis "Roots", S. Aufrère, 2019
Chablis "Racines", S. Aufrère, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Pouilly Fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
Pouilly fuissé Domaine Romanian, Verrier 2019
40.00€
Rhône, Roussane, Marsanne, Viognier druivensoorten
Rhône, cépages roussane, marsanne, viognier
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
Cairanne, Domaine Brusset 2018 VN
7.00€
23.00€
33.00€
Jurançon
Jurançon
Domaine cauhapé, droge jurançon, lied van de wijnstokken, 2018
Domaine cauhapé, jurançon sec, chant des vignes, 2018
6.50€
21.00€
30.00€
Domaine cauhapé, zoet, Oktober Ballet, 2019
Domaine cauhapé, liquoreux, Ballet d'octobre, 2019
8.00€
24.00€
38.00€
AOC ROOD
ROUGES AOC
Auvergne
Auvergne
St Pourçain 2020, 90% Gamay, 10% Pinot
St Pourçain 2020, 90 % Gamay, 10% Pinot
5.00€
15.00€
20.00€
Loire: Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Loire : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Touraine, Marionnet, eerste oogst, 2020, NV
Touraine, Marionnet, premières vendages, 2020,VN
5.50€
18.00€
25.00€
Loire-vallei, "La Brossette" 2018 (AB)
Val de Loire, " La Brossette" 2018 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
Sinterklaas van Bourgeuil, Moreau, 2017
Saint Nicolas de Bourgeuil, Moreau, 2017
6.00€
20.00€
28.00€
Rhône, blend van Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Rhône, assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
Côte du Rhône, Domaine Brusset, 2020
6.00€
18.00€
25.00€
Cairanne, "de kruisen", Domaine Brusset 2019
Cairanne, "les Travers", Domaine Brusset 2019
6.50€
22.00€
32.00€
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
Crozes Hermitage, "Nobles Rives", Cave de Tain, 2020
7.00€
23.00€
33.00€
Beaujolais, Gamay en Bourgondië, pinot noir
Beaujolais, Gamay et Bourgogne, pinot noir
Côtes de Brouilly, Lafond 2019
Côtes de Brouilly, Lafond 2019
6.00€
19.00€
28.00€
Chiroubles, "Het schandalige" Domaine Métrat, 2019 (AB)
Chiroubles, " La Scandaleuse" Domaine Métrat, 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Ochtend, Foillard, 2020
Morgon, Foillard, 2020
33.00€
Coteaux Bourguignons "Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
Coteaux Bourguignons " Allobrogica" (Pinot noir) 2019 (AB)
6.50€
21.00€
30.00€
Bourgondië, Côte St Jacques, A en J Vignot, 2019
Bourgogne, Côte St jacques, A et J Vignot, 2019
8.00€
27.00€
38.00€
Bourgondië, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Cruchandeau, 2019
38.00€
Bordeaux, blend van Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Bordeau, assemblage de Merlot, Cabernet franc, Sauvignon
Château Barrail de Guillon, Haute Bordeaux, 2015
Château Barrail de Guillon, Bordeau supérieur, 2015
5.00€
15.00€
20.00€
St Emilion Grand cru, "The different" door Château Ferrand, 2017
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Languedoc
Languedoc
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
IGP Coteaux du Pont du Gard, C. Vigne, 2019
6.00€
19.00€
28.00€
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
IGP Saint Guilhem le desert "Gentleman Paysan" 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Pic Saint Loup, "Vleugels en ik" Château Boisset 2018
Pic Saint Loup, "Ailes et moi" Château Boisset 2018
6.00€
19.00€
28.00€
Saint Chinian, "Epicurus Varken" Gabelas, 2017 (VN)
Saint Chinian, " Cochon d'Épicure" Gabelas, 2017 (VN)
38.00€
Savoy
Savoie
"Het kanon van de Kerstman", Dupasquier 2017
"Le canon du père Noël", Dupasquier 2017
5.00€
15.00€
20.00€
Elzas
Alsace
Pinot noir Schaeffer, 2019
Pinot noir Schaeffer, 2019
6.50€
21.00€
30.00€
Cahors
Cahors
"Clos Siguier", 2016
"Clos Siguier", 2016
5.50€
18.00€
25.00€
Gaillac
Gaillac
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
Clos Rayssac, M. Issaly 2018 (VN)
28.00€
Buzet
Buzet
"De mishandelde Pech", M. Tissot en L. Bonnelle 2014 (VN)
"Le Pech abusé", M. Tissot et L. Bonnelle 2014 (VN)
35.00€
AOC ROZEN
ROSÉS AOC
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
Côtes du Roussillon, Gris de Gris, 2020
5.00€
15.00€
20.00€
Provence
Provence
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
Coteaux de Baux, Mas de la Dame 2020 (AB)
6.00€
20.00€
28.00€
DE GROTE TEGEN KLEINE PRIJZEN
LES GRANDS À PETITS PRIX
Witte wijnen
Vins Blancs
Provence en Rhône
Provence et Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Verborgen hoek" 2017 (AB)
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2017 (AB)
40.00€
Bourgogne
Bourgogne
Marsannay "Cuvee Charlie" Domaine Audoin 2017
Marsannay "cuvée Charlie" Domaine Audoin 2017
42.00€
Meursault "De wijnstokken van Marguerite, H&C Buisson 2019
Meursault "Les vignes de Marguerite, H&C Buisson 2019
90.00€
Jurançon
Jurançon
Domaine Cauhapé, lief "Oktober Ballet", 2019
Domaine Cauhapé, "Ballet d'Octobre" liquoreux, 2019
38.00€
Rode Wijnen
Vins Rouges
Rhône
Rhône
Coteaux de Baux, Mas de la Dame "Verborgen hoek" 2018 (AB)
Coteaux de Baux, Mas de la Dame " Coin caché" 2018 (AB)
40.00€
Saint Joseph "graniet geest", grot de tain 2018
Saint Joseph "esprit granit", cave de tain 2018
42.00€
Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
Châteauneuf du Pape, Domaine Matteo, 2018
52.00€
Gebraden rib, le Combard, Domaine Barge 2018
Côte rôtie, le Combard, Domaine Barge 2018
68.00€
Hermitage grot de tain 2015
Hermitage cave de tain 2015
72.00€
Bourgogne
Bourgogne
Savigny les Beaune, Oude wijnstokken, L. Chenu 2017
Savigny les beaune, Vieilles vignes, L. Chenu 2017
45.00€
Gevrey Chambertin "Maand favorieten", A. Burguet, 2017 (AB)
Gevrey Chambertin "Mes favorites", A. Burguet, 2017 (AB)
66.00€
Vosne-Romanée, "de rode wijnen van boven" 1er cru A. Burguet, 2017 (AB)
Vosne-Romanée, " les rouges du Dessus" 1 er cru A. Burguet, 2017 (AB)
95.00€
Bordeaux
Bordeaux
St Emilion Grand cru, "The different" door Château Ferrand, 2017
St Emilion Grand cru, " Le différent" par Château Ferrand, 2017
40.00€
Kasteeltoren Sieujean, Pauillac, 2012
Château tour Sieujean, Pauillac, 2012
47.00€
Château Segla, margaux, 2009
Château Segla, margaux, 2009
70.00€
Château Phélan Ségur, St. Estèphe, 2015
Château Phélan Ségur, St estèphe, 2015
80.00€
12cl
75cl
Mousserend, Anne de bourbon, St. Pourçain
Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
5.00€
22.00€
Champagne Blin, Natuurgeest
Champagne Blin, Esprit nature
11.00€
65.00€
Champagne Taittinger, prestige cuvée
Champagne Taittinger, cuvée prestige
13.00€
73.00€
Champagne Bollinger, speciale cuvée
Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€