ru
Sur l'ardoise, entrée, plat et dessert du jour
Nos viandes proviennent des boucheries Nivernaises
ВХОДЫ ENTRÉES
Классика Les classiques
Яичный майонез "АСОМ" (Время идет, яйца остаются) Oeufs mayo "ASOM" (Le temps passe, les oeufs durent)
ASOM: Ассоциация защиты яичного майонеза ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
8.50€
ASOM: Ассоциация защиты яичного майонеза ASOM : Association de Sauvegarde de l'oeuf mayonnaise
Луковый суп от Petit Vendôme Soupe à l’oignon du petit Vendôme
12.00€
Полуфабрикат "домашняя" утиная фуа-гра Foie gras de canard "maison" mi-cuit
Инжирный чатни Chutney de figues
22.00€
Инжирный чатни Chutney de figues
Бургундские дикие улитки Escargots sauvages de Bourgogne
6 13.00€
12 23.00€
Паштет из сыра «Ришелье», зеленый салат Paté en croûte richelieu, salade verte
14.00€
Винтажные сардины "La belle Iloise" багет на гриле Sardines millésimées "la belle Iloise" baguette grillée
9.00€
ДОСКИ LES PLANCHES
Местные деликатесы Spécialités du Terroir
Ассорти мясных блюд Planche de charcuteries assorties
25.00€
Сухая колбаса от Mas в Оверни Saucisse sèche de chez Mas en Auvergne
7.50€
Конфи из свиной печени Confit de foie de porc
7.00€
Рийетты по старинке Rillettes à l'ancienne
9.00€
Фритоны от Орийак Fritons d'Aurillac
7.00€
Зельц Fromage de tête
7.00€
Бургундский террин с петрушкой Terrine de Bourgogne persillé
10.00€
Колбаса деревенская Andouille de campagne
10.00€
Домашний террин Terrine maison
9.00€
Ветчина с костью Jambon à l'os
9.50€
деревенская ветчина из Оверни Jambon de pays d'Auvergne
10.00€
Ассорти колбас Planche de saucissons assortis
13.00€
Доска из Оверни: Деревенская ветчина и кантальский сыр Planche auvergnate : Jambon de pays et cantal
15.00€
САЛАТЫ LES SALADES
Оливковое масло AOP из Валле де Бо в Провансе. Huile d'olive AOP vallée des baux de provence
горячая коза Chèvre chaud
Салат, картофель, деревенская ветчина, яйцо вкрутую и помидор Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
17.00€
Салат, картофель, деревенская ветчина, яйцо вкрутую и помидор Salade, pomme de terre, jambon de pays, œuf dur et tomate
Салат Цезарь с курицей и стружкой пармезана Salade césar au poulet, copeaux de parmesan
18.00€
Буррата, помидор, песто Burrata, tomate, pesto
С ветчиной или без нее Avec ou sans jambon de pays
17.00€
С ветчиной или без нее Avec ou sans jambon de pays
БЛЮДА LES PLATS
Наш картофель фри, конечно же, «домашний»!
К красному мясу подаются: домашний картофель фри.
Nos frites sont "maison" bien sûr !
Les viandes rouges sont accompagnées de : Frites maison
Филе морского окуня Filet de bar
Соус Virgin, сезонные овощи Sauce vierge, légumes du moment
21.00€
Соус Virgin, сезонные овощи Sauce vierge, légumes du moment
Телячий эскалоп Escalope de veau
Нормандский соус, тушеный картофель Sauce normande, pommes sautées
21.00€
Нормандский соус, тушеный картофель Sauce normande, pommes sautées
Андуйет на гриле с арготской нитью Andouillette à la ficelle de l'Argoat grillée
Домашний картофель Frites maison
19.50€
Домашний картофель Frites maison
Утка конфи Confit de canard
Жареный картофель, шампиньоны Pommes sautées, champignons de Paris
21.00€
Жареный картофель, шампиньоны Pommes sautées, champignons de Paris
Нога свиньи на гриле Pied de cochon grillé
Домашняя картошка фри Frites maison
19.00€
Домашняя картошка фри Frites maison
Бургер из Оверни Le Burger Auvergnat
Кантальский сыр и бекон, соус Пти Вандом, картофель фри Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
19.50€
Кантальский сыр и бекон, соус Пти Вандом, картофель фри Cantal et lard, sauce Petit Vendôme, frites
Тартар из говядины шароле, сырой или жареный (VF) Tartare de bœuf Charolais, cru ou poêlé (VF)
Картофель фри Frites
21.00€
Картофель фри Frites
Карпаччо из говядины, руккола, песто пармезан Carpaccio de bœuf, roquette, parmesanet pesto
21.00€
Рамп стейк (ЕС), картофель фри Pavé de coeur de Rumsteck (UE), frites
Соус на ваш выбор: беарнский, перечный, рокфор Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
21.00€
Соус на ваш выбор: беарнский, перечный, рокфор Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
Филе говядины с перцем, фламбированное с коньяком (VF), картофель фри Filet de boeuf au poivre flambé au cognac (VF), frites
33.00€
Жареный стейк рибай (300 г, ЕС), картофель фри Entrecôte poêlée (300gr, UE), frites
Соус на ваш выбор: беарнский, перечный, рокфор Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
29.00€
Соус на ваш выбор: беарнский, перечный, рокфор Sauce au choix : Béarnaise, poivre, roquefort
СЫРЫ FROMAGES
Тарелка из трех сыров на выбор Assiette de trois fromages au choix
16.00€
Камамбер с сырым молоком Camembert au lait cru
6.50€
Fourme d'Ambert или Cantal "между двумя" или Bleu d'Avergne Fourme d'Ambert ou cantal "entre deux" ou bleu d'Auvergne
7.50€
Фермер Святого Нектера Saint Nectaire fermier
8.00€
Коза делать Chèvre fais
Оливковое масло из долины Ле-Бо-де-Прованс Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
7.50€
Оливковое масло из долины Ле-Бо-де-Прованс Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence
Рокфор Roquefort
8.50€
ДЕСЕРТЫ LES DESSERTS
Десерт дня Dessert du jour
8.50€
Домашний мильфей или заварное тесто (за пару) Millefeuille ou choux maison (par deux)
9.00€
Пирог дня Tarte du jour
7.00€
Домашний Тарт Татен Tarte Tatin maison
Фермерские сливки Crème fermière
9.00€
Фермерские сливки Crème fermière
Рисовый пудинг (Petit Vandôme) Riz au lait (Petit Vendôme)
8.00€
Шоколадный мусс Гуанаха из Вальроны Mousse au chocolat Guanaja de chez Valrhona
8.00€
Фисташковый крем-брюле Crème brûlée à la pistache
8.00€
кокосовый флан Flan coco
7.00€
Финансист Financier
Домашний Fait maison
3.00€
Домашний Fait maison
Канеле Canelé
Домашний Fait maison
3.50€
Домашний Fait maison
ПУЗЫРИ BULLES
12cl
75cl
Игристое, Анн де Бурбон, Сен-Пурсен Pétillant, Anne de bourbon, St Pourçain
6.00€
28.00€
Шампанское Блин, Дух природы Champagne Blin, Esprit nature
13.00€
72.00€
Шампанское Taittinger, престижное кюве Champagne Taittinger, cuvée prestige
16.00€
85.00€
Шампанское Bollinger, специальное кюве Champagne Bollinger, spécial cuvée
80.00€
Ш.Тетингер (Графы Шампани) 2013 г. Ch.Taittinger (Comtes de Champagne) 2013
250.00€
БЕЛЫЕ ВИНА AOC VINS BLANCS AOC
AB: Вино из органического земледелия
VN: Натуральное вино без добавления сульфитов
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Страна Луары Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
St Pourçain «Caves de St Pourçain» 2024, Трессалье и Шардоне. St Pourçain « Caves de St Pourçain » 2024, , Tressallier et Chardonnay
5.50€
18.00€
25.00€
Quincy «J. Siret» 2023 (Совиньон) Quincy « J. Siret » 2023 (Sauvignon)
7.00€
23.00€
33.00€
Сансер "М. Дусе" 2024 (Совиньон) Sancerre « M. Doucet » 2024 (Sauvignon)
7.00€
25.00€
35.00€
Вувре «Мондомен» 2023 (Шенен Блан) AB Vouvray « Montdomaine » 2023 (Chenin blanc) AB
36.00€
Савойя Savoie
Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021 Jacquère « Dne. Dupasquier » 2021
6.00€
20.00€
28.00€
Бургундия (Шардоне) Bourgogne (Chardonnay)
Макон-деревни «Дорми» 2023 Mâcon-villages « Dormy » 2023
8.00€
25.00€
36.00€
Шабли «Расин - С. Оффрер» 2023 г. Chablis « Racines - S. Auffrère » 2023
8.50€
26.00€
38.00€
Пуйи-Фюиссе «Дне Матиас» 2023 г. Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Рона (Вионье, Гренаш Блан, Руссан и Клеретт) Rhône (Viognier, grenache blanc, roussanne & clairette)
Кэранн «Вкл. Брюссе » 2024 Cairanne « Dne. Brusset » 2024
8.00€
25.00€
36.00€
Журансон (Пти и Грос Мансенг) Jurançon (Petit & gros manseng)
Dne. Cauhapé sec, Song of the Vines 2021 AB Dne. Cauhapé sec, Chant des vignes 2021 AB
8.00€
25.00€
36.00€
Дне. Soft Cauhapé, Октябрьский балет 2021 AB Dne. Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
10.00€
26.00€
40.00€
«ВЕЛИКОЛЕПНО» ПО НИЗКИМ ЦЕНАМ LES « GRANDS » À PETITS PRIX
Прованс и Рона Provence & Rhône
Coteaux des Baux, Mas de la Dame, «Скрытый уголок» 2020 (Семильон, Руссан) AB Coteaux des Baux, Mas de la Dame, « Coin caché » 2020 (Sémillon, roussanne) AB
44.00€
Эрмитаж - благородные банки «Cave de Tain» 2018 (Марсан) Hermitage - nobles rives « Cave de Tain » 2018 (Marsanne)
70.00€
Бургундия (Шардоне) Bourgogne (Chardonnay)
Пуйи-Фюиссе «Дне Матиас» 2023 г. Pouilly-Fuissé « Dne. Mathias » 2023
45.00€
Мерсо - под старухой, А. Бургузет 2022 Meursault - sous la velle, A. Burguzet 2022
110.00€
Jurançon (gros manseng) Jurançon (gros manseng)
Dne Cauhapé moelleux, Октябрьский балет 2021 AB Dne Cauhapé moelleux, Ballet d’octobre 2021 AB
4.00€
РОЗЫ ИЗ ПРОВАНСА ROSÉS DE PROVENCE
15cl
50cl
75cl
Coteaux des Baux «Mas de la Dame» 2024 – стела – AB Coteaux des Baux « Mas de la Dame » 2024 - la stèle - AB
6.50€
21.00€
30.00€
То же самое в магнуме - 150cl Le même en magnum - 150cl
Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
60.00€
Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
AB: Вино из органического земледелия
VN: Натуральное вино без добавления сульфитов
AB : Vin issu de l'agriculture biologique
VN : Vin nature sans sulfite ajouté
Страна Луары Pays de Loire
15cl
50cl
75cl
Сен Пурсен «Cave de St Pourçain» 2024 (Гаме, Пино Нуар) St Pourçain « cave de St Pourçain » 2024 (Gamay, Pinot noir)
5.50€
18.00€
25.00€
Марсильяк «Дне дю Миула» P.&B. Углы 2022 (Fer servadou) Marcillac « Dne du Mioula » P.&B. Angles 2022 (Fer servadou)
6.00€
20.00€
28.00€
Валь де Луара "Броссетта" Ж. Делоне 2023 (Игра) Val de Loire « La Brossette » J. Delaunay 2023 (Gamay)
6.00€
20.00€
28.00€
Гроло д'Амбуаз "Мондомен" Ф.Плу 2023 г. Grolleau d’Amboise « Montdomaine » F.Plou 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc) Summur-Champigny « Dne Rocheville » 2023 (Cabernet Franc)
6.00€
20.00€
28.00€
Рона (смесь Сира, Гренаш, Мурведр, Сенсо и т. д.) Rhône (Assemblage syrah, grenache, mourvèdre, cinsault...)
Кот-дю-Рон «Дне Брюссе» 2024 Côtes du Rhône « Dne de Brusset » 2024
6.00€
20.00€
28.00€
Кот-дю-Ванту «Vox via caritatis» 2023 Côtes du Ventoux « Vox via caritatis » 2023
6.50€
21.00€
30.00€
Rasteau «The Red Hat» - Masson Régnault 2022 Rasteau « La toque rouge » - Masson Régnault 2022
37.00€
Жигонда «Гранд Монмирай» - Дне Брюссе 2023 Gigondas « Grand Montmirail » - Dne Brusset 2023
38.00€
Кроз-Эрмитаж «Благородные банки» - Пещера Тэн 2023 Crozes-Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2023
39.00€
Божоле (маленькое) Beaujolais (Gamay)
Кот-де-Бруйи - Ж. Дюмонне 2023 Côtes de Brouilly - G. Dumonnet 2023
6.00€
20.00€
28.00€
Ширубль «Скандальный» — Dne Métrat 2023 AB Chiroubles « La scandaleuse » - Dne Métrat 2023 AB
6.50€
21.00€
30.00€
Утро - J. Foillard 2023 AB Morgon - J. Foillard 2023 AB
38.00€
Бургундия (Пино Нуар) Bourgogne (Pinot noir)
Кот-Сен-Жак - A. & J. Vignot 2023 Côtes St Jacques - A. & J. Vignot 2023
7.50€
25.00€
35.00€
Бордо (Ассамбляж мерло, каберне фран и совиньон...) Bordeaux (Assemblage merlot, cabernet franc & sauvignon...)
Замок Баррайль де Гийон, Бордо. 2019 год Château de Barrail de Guillon, Bordeaux sup. 2019
5.50€
18.00€
25.00€
Гран Крю Сент-Эмильон «The Different» - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
40.00€
Лангедок Languedoc
VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon) VdF « Gentleman paysan », Ch. Boisset, 2022 (Cabernet sauvignon)
5.50€
18.00€
25.00€
Пик Сен-Лу «Ailes & moi», Ch. Буассе, семья Надаля, 2019 (Сира, Гренаш) Pic St Loup « Ailes & moi », Ch. Boisset, famille Nadal, 2019 (Syrah, grenache)
30.00€
IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Маленький) AB IGP des Allobroges, Famille Dupasquier 2021 (Gamay) AB
Савойя Savoie
6.00€
19.00€
28.00€
Савойя Savoie
Шеффер - 2022 Schaeffer - 2022
Эльзас (Пино Нуар) Alsace (Pinot noir)
8.00€
27.00€
37.00€
Эльзас (Пино Нуар) Alsace (Pinot noir)
B. & G. Bley 2019 (Мальбек) AB B. & G. Bley 2019 (Malbec) AB
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
6.00€
19.00€
28.00€
Cahors « Clos Siguier » Cahors « Clos Siguier »
M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN M. Issaly 2019 (Duras & merlot) VN
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
30.00€
Gaillac « Clos Rayssac » Gaillac « Clos Rayssac »
«Большие» по низким ценам Les « grands » à petits prix/b>
Coteaux des Baux «Hidden Corner» Mas de la Dame 2020 AB Coteaux des Baux « Coin caché » Mas de la Dame 2020 AB
Прованс и Рона Provence & Rhône
44.00€
Прованс и Рона Provence & Rhône
St Joseph «Nobles rives», Cave de Tain 2022 St Joseph « Nobles rives », Cave de Tain 2022
Прованс и Рона Provence & Rhône
45.00€
Прованс и Рона Provence & Rhône
Жареные ребрышки «The Ribs» — баржа «Дне» 2021 Côte rôtie « Les côtes » - Dne Barge 2021
Прованс и Рона Provence & Rhône
70.00€
Прованс и Рона Provence & Rhône
Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018 Hermitage « Nobles rives » - Cave de Tain 2018
Прованс и Рона Provence & Rhône
80.00€
Прованс и Рона Provence & Rhône
Ладуа «Шайо» - C.&C. Марешаль 2022 Ladoix « Les Chaillots » - C.&C. Maréchal 2022
Бургундия Bourgogne
46.00€
Бургундия Bourgogne
Савиньи «Lés Beaune» старые лозы — C.&C. Марешаль 2020 Savigny « Lés Beaune » vieilles vignes - C.&C. Maréchal 2020
Бургундия Bourgogne
49.00€
Бургундия Bourgogne
Поммар «Ла Шаньер» - C.&C. Марешаль 2020 Pommard « La Chanière » - C.&C. Maréchal 2020
Бургундия Bourgogne
65.00€
Бургундия Bourgogne
Volnay - C.&C. Maréchal 2021 Volnay - C.&C. Maréchal 2021
Бургундия Bourgogne
70.00€
Бургундия Bourgogne
Жевре-Шамбертен «Мои фавориты» - А. Бургюзе 2021 AB Gevrey-Chambertin « Mes Favorites » - A. Burguzet 2021 AB
Бургундия Bourgogne
90.00€
Бургундия Bourgogne
Гран Крю Сент-Эмильон «The Different» - Ch. Ferrand 2018 St Emilion gd cru « Le Différent » - Ch. Ferrand 2018
Бордо Bordeaux
40.00€
Бордо Bordeaux
Pauillac - Ch. Sieujan 2017 Pauillac - Ch. Sieujan 2017
Бордо Bordeaux
50.00€
Бордо Bordeaux
Margaux - Ch. Ségla 2015 Margaux - Ch. Ségla 2015
Бордо Bordeaux
80.00€
Бордо Bordeaux
Сен-Жюльен - Кло-дю-Маркиз - 2012 г. St Julien - Clos du Marquis - 2012
Бордо Bordeaux
180.00€
Бордо Bordeaux
© Авторское право 2025 - Le Petit Vendôme - все права защищены